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Pasta broccoli e vongole

mercoledì 18 novembre 2015
Pasta broccoli e vongole

La pasta broccoli e vongole è un gustoso primo piatto ideale anche per i giorni di festa. I due ingredienti si fondono perfettamente in un unico sfizioso sapore.
Se siete più tradizionalisti però potete optare per dei classici spaghetti con le vongole. Vi auguro una buona giornata e ci leggiamo prestissimo!! Baci)
Giuliana

Ricetta Pasta broccoli e vongole

Ingredienti per 2 persone
  • 180 gr. di spaghetti
  • 180 gr. di broccoli già puliti
  • 500 gr. di vongole
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cucchiai di olio
  • q.b. di peperoncino
  • q.b. di sale
Portata: Primi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare la pasta broccoli e vongole

Procedimento
Per preparare la pasta broccoli e vongole fate dorare lo spicchio d'aglio assieme al peperoncino nei due cucchiai di olio.

Pasta broccoli e vongole - Step 1

Lessate i broccoli in acqua salata.

Pasta broccoli e vongole - Step 2

Una volta cotti scolate i broccoli e saltateli nella padella con l'olio per farli insaporire.

Pasta broccoli e vongole - Step 3

Dopo averle tenute in acqua salata per un'oretta fate aprire le vongole in un tegame con il coperchio.

Pasta broccoli e vongole - Step 4

Eliminate i gusci delle vongole e filtrate il loro liquido.

Pasta broccoli e vongole - Step 5

Unite l'acqua delle vongole ai broccoli.

Pasta broccoli e vongole - Step 6

Scolate la pasta molto al dente e unitela al condimento. Mantecate la pasta aggiungendo se occorre un po' di liquido di cottura.

Pasta broccoli e vongole - Step 7

Da ultimo unite le vongole.


Servite la pasta broccoli e vongole immediatamente.

Pasta broccoli e vongole

I vostri commenti su " Pasta broccoli e vongole " (7 Commenti)

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  1. I brocoli ben si abbinano con i frutti di mare.. Ottima pasta..smack

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  2. Gosto bastante de bróculos, que boa sugestão!

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  3. Buona la pasta con broccoli e vongole, ed io l'ho preparata sabato per il pranzo, ovviamente siamo tornati dal fare la spesa e chi ha poi avuto pazienza per le foto. Slurp !

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  4. Questo abbinamento lo conosco bene, lo faccio spesso. E' ottimo.

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  5. Un piatto veramente gustoso, ottimo abbinamento! Buona serata, ciao!

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  6. Non ho mai provato quest'abbinamento ma sono sicura che mi conquisterebbe..da provare ^_^
    Grazie Giuliana e felice serata <3

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  7. un insieme perfetto, quanto sapore in quel piatto !

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