13
COMMENTI

Polpette di pollo e tacchino

mercoledì 21 ottobre 2015
Polpette di pollo e tacchino

Le polpette di pollo e tacchino sono un secondo piatto buono e delicato. Sono perfette per chi non mangia la carne rossa ma non vuole rinunciare allo sfizio delle polpette.
Essendo entrambe carni piuttosto asciutte vi consiglio di accompagnarle con una crema o una salsa, io ho utilizzato la finta maionese senza uova profumata alla curcuma. Vi lascio a questa ricetta di metà settimana e vi do appuntamento a venerdì con un gustosissimo secondo piatto!!
Giuliana

Ricetta Polpette di pollo e tacchino

Ingredienti per 24 polpette
  • 200 gr. di pollo macinato
  • 200 gr. di tacchino macinato
  • 30 gr. di pancarré
  • 1  uovo
  • q.b. di latte
  • q.b. di farina
  • q.b. di sale
  • q.b. di pepe
  • q.b. di prezzemolo
  • q.b. di buccia grattugiata di limone
  • q.b. di olio per friggere
Portata: Secondi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare le polpette di pollo e tacchino

Procedimento
Per preparare le polpette di pollo e tacchino dovrete farvi macinare entrambe le carni dal vostro macellaio. Quindi mettetele in una ciotola capiente.

Polpette di pollo e tacchino 1

Fate ammollare il pane in pochissimo latte.

Polpette di pollo e tacchino 2

Salate la carne e conditela con pepe, prezzemolo tritato e buccia grattugiata di limone.

Polpette di pollo e tacchino 3

Aggiungete il pane ammorbidito.

Polpette di pollo e tacchino 4

E unite anche l'uovo. Impastate bene il tutto.

Polpette di pollo e tacchino 5

Con le mani leggermente umide formate delle polpette della stessa grandezza.

Polpette di pollo e tacchino 6

Infarinate leggermente le polpette e friggetele facendole dorare da tutti i lati (ho dimenticato di fare la foto della frittura).

Polpette di pollo e tacchino 7

Servite le polpette di pollo e tacchino ben calde!

Polpette di pollo e tacchino

I vostri commenti su " Polpette di pollo e tacchino " (13 Commenti)

Questo spazio è per voi! Se volete esprimere un'opinione sulla ricetta o ricevere un consiglio su come realizzarla lasciate un commento. Sarò felice di rispondervi!

Non inserire link cliccabili altrimenti il commento verrà eliminato.

  1. Ciao Giuliana, che meraviglia le tue polpette e che bella presentazione!

    RispondiElimina
  2. Merhabalar, tavuk ve hindi köfteleriniz çok güzel olmuş. İnsanın hemen yiyesi geliyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

    RispondiElimina
  3. Que petisco fantástico, mesmo apetitoso!

    RispondiElimina
  4. Un modo diverso per proporre le polpette ai miei cucicoli che sono certa ne andarnno matti anche perchè chi non ama le poleptte:-)!!Un bacione,Imma

    RispondiElimina
  5. Le polpette sono il mio piatto preferito, versatili e golose piacciono proprio a tutti qui :-) Le proverò come tanti tuoi piatti sicura sulla loro bontà! Un bacione

    RispondiElimina
  6. Polpette anche tu!!! buonissime di pollo e tacchino.. gustose e leggere... Un bacione

    RispondiElimina
  7. Hanno un aspetto fantastico, sono proprio golose e vanno anche loro come le ciliegie !

    RispondiElimina
  8. Adoro le polpette, buone queste miste di pollo e tacchino.

    RispondiElimina
  9. Prediligo la carne bianca, la carne rossa cerco di evitarla! Spesso preparo gli hamburger di pollo, proverò le polpette la prossima volta, sono fantastiche le tue! Un abbraccio!

    RispondiElimina
  10. Ma che presentazione cara, adoro le polpette, sei bravissima!!!!

    RispondiElimina
  11. Uhhhh che delizia !!!! Li faccio stasera, baci cara .

    RispondiElimina
  12. Sfiziose , perfette per un super aperitivo !

    RispondiElimina