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Muffin al caffè

lunedì 5 ottobre 2015
Muffin al caffè

I muffin al caffè sono i dolcetti ideali per una colazione golosa e super sprint. Accompagnati da un buon bicchiere di latte fresco vi faranno cominciare la giornata nel migliore dei modi.
Come avrete notato ho una vera passione per i muffins e da oggi questi sono decisamente nella top ten!! Un'alternativa? Provate i muffin al cacao!
Dopo un bel fine settimana di sole mi rimetto all'opera con nuove ricette e mi preparo all'Expo!!! Bacioni e a presto!
Giuliana

Ricetta Muffin al caffè

Ingredienti per 10 muffins
  • 270 gr. di farina 00
  • 3  uova
  • 130 gr. di latte
  • 180 gr. di zucchero di canna
  • 150 gr. di burro fuso
  • 2 cucchiai di caffè solubile
  • 8 gr. di lievito per dolci
Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale: 40 minuti

Come fare i muffins al caffè

Procedimento
Per preparare i muffins al caffè setacciate in una ciotola capiente la farina e il lievito. Unite lo zucchero di canna e mescolate.

Muffin al caffè 1

A parte mescolate bene le uova, il latte, il burro fuso fatto intiepidire e il caffè solubile.

Muffin al caffè 2

Versate la parte liquida nella ciotola con le polveri e amalgamate con un cucchiaio di legno.

Muffin al caffè 3

Versate l'impasto nei pirottini da muffins e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.

Muffin al caffè 4

Fate intiepidire i vostri muffin al caffè e ... buona colazione!!!

Muffin al caffè

I vostri commenti su " Muffin al caffè " (27 Commenti)

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  1. deliziosi e perfetti per dare carica!!!

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  2. perfetti per il buongiorno del lunedì mattina!
    baci e buona settimana
    Alice

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  3. ciao Giuliana...deliziosi questi muffin, al caffè mi piacciono molto!
    mi salvo la ricetta, li devo fare al più presto!
    bacioni

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  4. E infatti adesso devi farmene avere due per colazione!!!! golosissimi.. baci e buon lunedì :-*

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  5. Adoro café!
    Que excelente sugestão.

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  6. Sono venuti d'avvero molto belli e hanno un aspetto molto invitante. Poi, con il caffè sono la ricarica giusta per affrontare la giornata.

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  7. adorooo! perfetti per una favolosa colazione :-)))

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  8. Devo dire che la mattina così ha un altro sapore, che buoni Giuliana, con il mio caffè sarebbero perfetti!

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  9. Immagino la bontà di questi al gusto caffè.

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  10. Look delizioso Giuliana :)
    Baci !

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  11. Buonissimi i muffin al caffè, che meraviglia, li proverò molto presto! Grazie... un abbraccio!

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  12. Non li ho mai provati al caffè ma è giunto il momento di rimediare :-) Buon inizio settimana cara <3

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  13. Di sicuro mi tirano su questi muffin..
    Sono stragolosi.

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  14. Il modo migliore per cominciare la giornata! Baci

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  15. Per iniziare la giornata in modo sprintoso :)
    Un bacio e buona settimana

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  16. Ma che belli!! si sono gonfiati un sacco.

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  17. Questi sono deliziosi a qualsiasi ora tesoro, davvero golosi!!!!Baci,Imma

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  18. Potessi averne uno adesso!!! Ottimi!!!

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  19. Ciao Giuliana, ho fatto i muffin buoni e andati a ruba ma non si staccano facilmente dai pirottini, come mai? Mi era gia successo con i muffin mela e crusca, da cosa puo dipendere? Ho pensato anche alla qualita dei pirottini decisamente di basso costo :( bacioni

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    1. In effetti è strano, soprattutto questi, che non hanno pezzi di frutta, si staccano davvero facilmente, dipenderà da quello! baci

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  20. Mmmmmm che profumino... perfetti per una sana colazione!!!!

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  21. la pausa caffè più buona che ci sia !

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  22. Mi chiedo se potrebbe anche andare bene il caffè liquido normale apposto di quello solubile. Elda

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    1. Quello normale è molto meno intenso e dovresti metterne troppo... Quello solubile ti assicuro che è perfetto!😉

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  23. Ciao Giuliana, posso sostituire il burro con l'olio? Ho visto che per i muffin al limone hai usato l'olio...se si in che misura?
    Grazieeee!
    Anna

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    1. Direi circa 100-110 gr. Utilizza un olio dal gusto delicato in modo da non coprire quello del caffè!

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  24. Buoni questi muffins! Complimenti per questa ricetta:-)

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