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Pasta zucchine e gorgonzola

mercoledì 23 settembre 2015
Pasta zucchine e gorgonzola

La pasta zucchine e gorgonzola è un primo piatto stuzzicante e goloso. Il sapore deciso del gorgonzola si accompagna perfettamente a quello delicato delle zucchine e la sua cremosità si sposa benissimo con la croccantezza dello speck. In poco tempo otterrete un piatto davvero ricco e gustoso!!

Visto che è ormai arrivato l'autunno vi propongo un altro primo piatto con questo straordinario formaggio, ideale in questo periodo, il risotto pere e gorgonzola.
Ora vado perchè la giornata sarà particolarmente impegnativa e ho tanti giri da fare... Besos!!!
Giuliana

Ricetta Pasta zucchine e gorgonzola

Ingredienti per 2 persone
  • 180 gr. di pasta corta
  • 260 gr. di zucchine
  • 90 gr. di gorgonzola
  • 40 gr. di speck
  • 2 cucchiai di olio
  • q.b. di sale
Portata: Primi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 40 minuti

Come fare la pasta zucchine e gorgonzola

Procedimento
Per preparare la pasta zucchine e gorgonzola lavate e spuntate le zucchine, quindi tagliatele a rondelle sottili. Lessate la pasta in acqua salata.

Pasta zucchine e gorgonzola 1

Cuocete le zucchine in un tegame antiaderente con due cucchiai di olio e, se occorre, un paio di cucchiai di acqua. Salatele.

Pasta zucchine e gorgonzola 2

Tagliate a striscioline lo speck e fatelo tostare a fiamma viva in un tegame antiaderente.

Pasta zucchine e gorgonzola 3

Spezzettate il gorgonzola.

Pasta zucchine e gorgonzola 4

Scolate la pasta al dente direttamente nel tegame con le zucchine e unite il gorgonzola. Amalgamate bene il tutto a fiamma media aggiungendo un po' di acqua di cottura. Il gorgonzola formerà una sorta di cremina.

Pasta zucchine e gorgonzola 5

Impiattate la pasta zucchine e gorgonzola completando i piatti con lo speck croccante.

Pasta zucchine e gorgonzola

I vostri commenti su " Pasta zucchine e gorgonzola " (15 Commenti)

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  1. Merhabalar, ne kadar leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  2. Una vera bontà di piatto... speck.. gorgonzola.. sapori forti che ben si sposano con la delicatezza delle zucchine.. smack

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  3. Adoro este tipo de refeição de massa, sempre tão boa!

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  4. l'abbinamento con il gorgonzola mi entusiasma! Un abbraccio SILVIA

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  5. Un piatto semplice ricco di gusto. La gorgonzola mi piace e poi, arricchita con delle zucchine e lo speck, che bontà !

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  6. che buona!!! io oggi mi sono dovuta accontentare di una misera insalatina! sigh!!!
    eleonora

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  7. Un piatto perfetto di inizio Autunno. Baci cara

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  8. Gli ingredienti mi piacciono tutti.

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  9. O_O che buoni qui si fa il bis di sicuro!!

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  10. Mmmmmm saporita e gustosa questa pasta, davvero ottima!!!
    Bacioni

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  11. Che piatto goloso e saporito! Il gorgonzola poi lo adoro!!!! Buona serata!

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  12. I tuoi piatti cara sono semrpe cosi intriganti e questo abbinamento di zucchine, gorgonzola e speck mi ha letteralmente stesa!!!Un abbraccio,Imma

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  13. Buonissimo, già mi immagino tutto il sapore di questo piatto, adoro ogni singolo ingrediente. Brava e buona continuazione di settimana

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  14. Gustosissima con il gorgonzola, un piatto molto invitante!!!!

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  15. mamma mia!!! mi fai venire una voglia matta se solo penso al profumino che deve avere qst semplice e gustosissimo piatto di pasta!!! Ecco... in qsti casi, non vedo l'ora di terminare la gravidanza così da poter tornare a mangiare senza pensieri (e senza ritegno :D ) formaggi e salumi che ora posso solo sognare.... :( a presto!!

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