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Crumble di pere e cioccolato

lunedì 21 settembre 2015
Crumble di pere e cioccolato

Il crumble di pere e cioccolato è un golosissimo dolce al cucchiaio. Per renderlo ancora più buono ho arricchito il crumble con delle nocciole tritate e ho profumato le pere con l'estratto di vaniglia.
Se non lo avete potete ometterlo o sostituirlo con un pizzico di cannella. Provatelo e non ve ne pentirete!!!

Restando in tema di pere e cioccolato non posso non consigliarvi anche una più classica torta pere e cioccolato!
Il fine settimana è andato veramente benissimo con un meraviglioso sabato trascorso al mare e una più tranquilla domenica casalinga. Buon inizio di settimana a tutti!!
Giuliana

Ricetta Crumble di pere e cioccolato

Ingredienti per 2-3 persone
  • 400 gr. di pere
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • 60 gr. di cioccolato fondente
  • 35 gr. di nocciole sgusciate
  • 70 gr. di farina 00
  • 40 gr. di burro freddo
  • 40 gr. di zucchero di canna
Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 50 minuti

Come fare il crumble di pere e cioccolato

Procedimento
Per preparare il crumble di pere lavate e sbucciate le pere e tagliatele a cubetti.

Crumble di pere e cioccolato 1

Condite le pere con il cucchiaio di zucchero di canna e il cucchiaio (raso) di estratto di vaniglia.
Tritate il cioccolato ed unitelo alle pere.

Crumble di pere e cioccolato 2

In una ciotola lavorate la farina con il burro freddo. 

Crumble di pere e cioccolato 3

Dovrete ottenere un composto sbricioloso.

Crumble di pere e cioccolato 4

Unite i 40 gr. di zucchero di canna lasciando sempre la consistenza sbriciolosa.

Crumble di pere e cioccolato 5

Tritate al coltello le nocciole.

Crumble di pere e cioccolato 6

Unitele al composto.

Crumble di pere e cioccolato 7

Imburrate una piccola pirofila da forno e sistemate sulla base il composto di pere e cioccolato (purtroppo ho dimenticato di fare alcune foto). Ricoprite le pere con il crumble.
Cuocete in forno preriscaldato a 190° per circa 25 minuti (il crumble dovrà risultare croccante e dorato).

Crumble di pere e cioccolato 8

Servite il crumble di pere e cioccolato tiepido nella stessa pirofila.

Crumble di pere e cioccolato

I vostri commenti su " Crumble di pere e cioccolato " (20 Commenti)

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  1. wow che meraviglia!!! e davvero autunnale!

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  2. E' squisito da preferire alla torta pere e cioccolato, fidatevi di una golosa

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  3. un'accoppiata golosissima!!!!!!!!
    baci
    Alice

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  4. Merhabalar, çok leziz ve iştah açıcı bir görüntüsü var. Ellerinize sağlık.

    Saygılar

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  5. Il crumble tesoro è uno di quei dolci che ti risolvono un dopo cena in pochi minuti e la tua versione mi piace da matti..pere e cioccolato sono un duo eccezionale!Baci,Imma

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  6. Infatti nel crumble.. pere e cioccolato sono una vera bontà!!!! baci e buon lunedì .-D

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  7. Mi piacciono moltissimo i crumble e il tuo mette deve essere davvero buonissimo e molto profumato. Come resistere poi a pere e cioccolato? Uno dei miei abbinamenti preferiti! Ciao.

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  8. Golosissima delizia di stagione!!!
    Un bacione!!!

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  9. Buono!! Davvero invitante!! ^_^

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  10. Pere e cioccolato, un abbinamento perfetto !

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  11. Buonisssiiimo..
    Passo da te!!
    Buona serata Giuliana.
    Baci

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  12. Non preparo più i crumble...se no me li mangio tutti...li adoro! Il tuo è golosissimo! Baci

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  13. Ciao Giuliana, mi rendo conto che il burro è ingrediente fondamentale per il crumble ma quando ho fatto quello di fragole (tua ricetta) ho scoperto che non mi fa impazzire utilizzato così...secondo te in alternativa al burro si potrebbe usare un altro ingrediente???!!!!Lo so, non sarebbe più crumble, ma sei così fantasiosa che sono convinta che un'alternativa me la puoi dare!!!!
    Grazieeeeeeee!!!!!!!
    Anna

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  14. Ciao Anna, no mi spiace, il crumble richiede una parte grassa e il burro è la cosa migliore. Potresti provare l'olio ma a me non fa impazzire. Un olio delicato naturalmente e in quantità un pochino minore...

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  15. Adoro questo genere di dolci.... golosissimo pere e cioccolato, brava Giuliana!!!!

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  16. splendida idea per un dolcino da fare alla svelta e con la massima soddisfazione !

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  17. Ciao Giuliana grazie per avermi ricordato questa preparaziine, ho davvero un bel po' di frutta bio, portata dai miei, da smaltire e questa idea golosa e' perfetta anche per i bimbi ;)! La colazione di domani e' a posto :). Buona serata Luisa

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  18. Cuore morbido e superficie croccante, che delizia deve essere :-)

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  19. Molto interessante questa originale versione del crumble !
    Nella mia famiglia è molto apprezzato come dolce ,nella classica versione con le mele,e certamente questa variante sarà molto gradita.
    Grazie per le belle ricetta che ci propone sul suo sito.

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  20. Ciao, ho appena scoperto il tuo blog e subito sono stata attirata da questo crumble golosissimo!! Adoro i crumble, l'ho sempre fatto solo con le mele ma questa combinazione di pere cioccolato e nocciole è così confortevole!!! Passa da me se ti va, un bacione!!
    http://memoriediunapasticciera.blogspot.it/

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