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Ciambella salata

mercoledì 16 settembre 2015
Ciambella salata

La ciambella salata è una stuzzicante preparazione rustica ideale per pic nic e pranzi o cene in piedi. Si prepara davvero facilmente e potete arricchirla come più vi piace, anche in base a quello che avete in frigo.
Io ho utilizzato speck, prosciutto cotto, asiago ed emmental.
Se preferite lo stampo a plumcake allora provate il plumcake salato con emmental e prosciutto cotto. A presto!!
Giuliana

Ricetta Ciambella salata

Ingredienti per 6 persone
  • 250 gr. di farina 00
  • 70 gr. di olio di semi
  • 150 gr. di latte
  • 2 di uova
  • 8 gr. di lievito istantaneo per torte salate
  • 160 gr. di prosciutto cotto e speck in una sola fetta
  • 160 gr. di asiago ed emmental
  • 30 gr. di parmigiano grattugiato
  • q.b. di sale
  • q.b. di pepe
Portata: Pane pizza e C.
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Tempo totale: 1 ora

Come fare la ciambella salata

Procedimento
Per preparare la ciambella salata cominciate tagliando a dadini i formaggi (160 gr. in tutto).

Ciambella salata 1

Tagliate a dadini anche il prosciutto e lo speck (160 gr. in tutto).

Ciambella salata 2

Rompete in una ciotola le uova ed unite il latte e l'olio. Salate e pepate. Sbattete il tutto con una forchetta.

Ciambella salata 3

In un'altra ciotola setacciate farina e lievito. Unite il parmigiano grattugiato.

Ciambella salata 4

Versate il composto liquido nella ciotola con le polveri e amalgamate con un cucchiaio di legno.

Ciambella salata 5

Unite i formaggi e i salumi.

Ciambella salata 6

Oliate uno stampo a ciambella del diametro di 23 cm ed un buco centrale di 10 cm e versatevi dentro il composto. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.

Ciambella salata 7

Fate intiepidire la ciambella salata, toglietela dallo stampo e servite!

Ciambella salata

I vostri commenti su " Ciambella salata " (20 Commenti)

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  1. Nella versione salata mi attirano sempre di più, niente togliere a quelle dolci ! Felice giornata !

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  2. Hai ragione.. un'impasto base e via libera a fantasia per farcirla!! La tua è davvero gustosa.. smack

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  3. Tesoro sabato ho il compleanno del bimbo ed ero proprio alla ricerca di idee salata da proporre nel buffet e questa ciambella sono certa che farà un figurone!Predo subito nota!!!Un bacione,Imma

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  4. Que interior fantástico, mesmo muito apetitoso!

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  5. un dubbio sul lievito, tu utilizzi quello istantaneo o posso utilizzare quello madre liofilizzato? e in questo caso devo far lievitare prima di informare? grazie mille per la tua risposta :)

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    1. In questo caso serve quello istantaneo, la ciambella non deve lievitare. Quindi quello madre, anche se liofilizzato, non va bene!

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  6. Quindi non deve lievitare o serve il lievito istantaneo? grazie

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    1. Serve il lievito istantaneo. Non deve lievitare!

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  7. Quindi non deve lievitare o serve il lievito istantaneo? grazie

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  8. Mangerei quintali di questi cake salati! Questa ciambella è davvero deliziosa! Un bacione cara Giuliana!

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  9. Adoro queste ciambelle salate.

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  10. Quanto mi piacciono i cake salati che si possono preparare con tutto ciò che la fantasia propone e la tua presentazione a ciambella rende il tuo oltre che sicuramente molto gustoso anche bellissimo!!!
    Baci

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  11. Amo queste ricette, oltre ad essere gustose sono anche un ottima idea svuotafrigo.
    Ciao.

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  12. Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.

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  13. quanto i piacciono queste torte salate.... Molto sfiziosa la tua!!!!

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  14. Davvero buonissima e come sempre con un aspetto meraviglioso e invitante. Ciao!

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  15. queste ricette hanno sempre un gran successo a casa mia, deliziosa !

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  16. Oh che delizia! Perfetta anche per le uscite scout :-) baci!

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  17. Merhabalar, muhteşem olmuş. Çok lezzetli ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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