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Muffin spinaci e feta

mercoledì 17 giugno 2015
Muffin spinaci e feta

I muffin spinaci e feta sono uno sfizioso antipasto ideale anche per buffet e pic nic. Potrete portarli anche al mare al posto del solito panino. L'aspetto di questi muffin è davvero molto bello e il gusto non è da meno.

E visto che il tempo non è granché e potete tenere acceso il forno, provate anche i muffin al salmone e non rimarrete delusi!!
Anche oggi giornata ricca di impegni quindi vi lascio e vi auguro una piacevole giornata!!
Giuliana

Ricetta Muffin spinaci e feta

Ingredienti per 6 muffins
  • 190 gr. di spinaci puliti
  • 100 gr. di feta
  • 130 gr. di farina 00
  • 50 gr. di farina integrale
  • 120 gr. di latte
  • 60 gr. di olio di semi
  • 1  uovo
  • 6 gr. di lievito istantaneo per torte salate
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • 1 pizzico di sale
Portata: Antipasti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare i muffin spinaci e feta

Procedimento
Per preparare i muffin spinaci e feta cominciate dalla cottura degli spinaci. Lessateli in poca acqua salata.
Muffin spinaci e feta 1

In una ciotola capiente setacciate le due farine.

Muffin spinaci e feta 2

 Unite il lievito, il bicarbonato e il sale.

Muffin spinaci e feta 3

In un'altra ciotola rompete l'uovo.

Muffin spinaci e feta 4

Unite il latte e l'olio e mescolate bene.

Muffin spinaci e feta 5

Frullate la feta con il mixer o sbriciolatela con le mani.

Muffin spinaci e feta 6

Versate il composto liquido nella ciotola con le polveri.

Muffin spinaci e feta 7

Scolate gli spinaci, strizzateli e tritateli con un coltello. Unite all'impasto gli spinaci e la feta e mescolate velocemente. 

Muffin spinaci e feta 8

Versate il composto ottenuto negli stampi da muffin e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.

Muffin spinaci e feta 9

Fate intiepidire i muffin spinaci e feta e servite!!

Muffin spinaci e feta

I vostri commenti su " Muffin spinaci e feta " (15 Commenti)

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  1. Faccio dei muffin con la feta e sono ottimi.. Immagino i tuoi con anche gli spinaci che ci stanno a meraviglia.. smack

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  2. Siiii, sono buonissimi, li avevo fatto anche io un paio di volte sia con la feta che con salmone. Che voglia !!!

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  3. mmm... buonissimi!!! Complimenti ricetta trascritta.
    Buona giornata a te :)

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  4. non ho mai usato la feta. I tuoi muffin mi ispirano proprio tanto :P

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  5. belli e buoni adatti allo spuntino, ad u buffet, per i bambini, gli anziani gli adulti, per tutti i gusti ed età insomma, brava!

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  6. Ideali da portare alle gite fuori porta, sperando che il tempo ci assista.

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  7. I muffin con la feta non gli ho mai provati, i tuoi sembrano buonissimi, belli anche da vedere e perfetti per un picnic! Un abbraccio!

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  8. Da quando ho scoperto i muffin salati, mi piace provarli con ogni ingredienti. Buonissimi anche i tuoi, bravissima

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  9. Sono dei muffin salutari e ideali da farli mangiare ai bambini.
    Ottimi per i grandi.
    Buona serata

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  10. I tuoi muffins salati non mi hanno mai delusa e questi non devono essere da meno, complimenti ^_*

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  11. Ottimo l'abbinamento spinaci-feta, saranno sicuramente molto gustosi questi muffin, brava Giuliana!!!
    Bacioni

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  12. Un'accoppiata che non delude! Hanno un aspetto delizioso!

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  13. li trovo perfetti anche per una cenetta sfiziosa !
    baci
    Alice

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  14. Buonissimi, una accoppiata vincente, feta e spinaci, e molto gradita!!!
    Baci

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  15. Perfetti cara davvero gustosi e saporiti e poi feta e spinaci sono il top,insieme!! Baci grandi,Imma

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