20
COMMENTI

Insalata di orzo con pomodorini e mozzarella

venerdì 26 giugno 2015
Insalata di orzo con pomodorini e mozzarella

L'insalata di orzo con pomodorini e mozzarella è un fresco primo piatto estivo. L'orzo è un cereale dal gusto delicato che si presta a tante preparazioni differenti. Per questa insalata ho utilizzato solo pomodorini, mozzarella, olive e basilico ma vi assicuro che il gusto è davvero delizioso. Se vi va provate anche quest'altra insalata di orzo o l'insalata di farro!
Ringrazio che mi ha chiesto come fosse andato il saggio, purtroppo a causa della pioggia è stato rinviato a questo fine settimana con grandissima delusione della mia bimba, già pronta per ballare! Vi farò sapere!! Bacioni e buon we!!
Giuliana

Ricetta Insalata di orzo con pomodorini e mozzarella

Ingredienti per 2 persone
  • 140 gr. di orzo perlato
  • 250 gr. di pomodorini
  • 125 gr. di mozzarella
  • 20) di olive snocciolate
  • q.b. di basilico
  • q.b. di olio
  • q.b. di sale
  • q.b. di pepe bianco
Portata: Primi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare l'insalata di orzo con pomodorini e mozzarella

Procedimento
Per preparare l'insalata di orzo con pomodorini e mozzarella lessate l'orzo come indicato sulla confezione.

Insalata di orzo 1

Nel frattempo lavate i pomodorini, tagliateli in quattro ed eliminate i semini (facoltativo).

Insalata di orzo 2

Conditeli con sale e olio e profumate con abbondante basilico sminuzzato.

Insalata di orzo 3

Una volta pronto scolate l'orzo e mettetelo in una ciotola capiente.

Insalata di orzo 4

Conditelo con i pomodorini, le olive e la mozzarella tagliata a dadini. Mescolate bene, pepate leggermente e regolate di sale e olio.

Insalata di orzo 5

Impiattate la vostra insalata di orzo con pomodorini e mozzarella e servite!

Insalata di orzo con pomodorini e mozzarella

I vostri commenti su " Insalata di orzo con pomodorini e mozzarella " (20 Commenti)

Questo spazio è per voi! Se volete esprimere un'opinione sulla ricetta o ricevere un consiglio su come realizzarla lasciate un commento. Sarò felice di rispondervi!

Non inserire link cliccabili altrimenti il commento verrà eliminato.

  1. Mi piace la freschezza di questa preparazione il gusto delicato e la praticità di una buona e sana insalata di orzo...la proveròsenz'altro tesoro!! Baci e buon weekend,Imma

    RispondiElimina
  2. Adoro questi primi freddi.. ottima con l'ozo al posto del riso.. baci e buon w.e. :-)

    RispondiElimina
  3. Fresco e salutare, meglio di così!!
    Un abbraccio cara!

    RispondiElimina
  4. Adoro l'orzo, ma l'ho sempre mangiato in zuppa d'inverno. Proverò la tua versione fredda. Baci e buon saggio

    RispondiElimina
  5. Ciao giuliana, ci vizi sempre con le tue gustose e sane ricette. Una curiosità: il tuo é un sito o un blog? Sei riuscita a farlo da sola? Io volevo crearne uno(non di cucina) ma é davvero difficile. Un bacio

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille! E' un sito gestito come blog, quindi come una sorta di diario personale. Si, l'ho fatto da sola ma con tanta, tanta, tanta fatica!!!!! Baci

      Elimina
    2. Grazie della risposto. Sei stata davvero brava! Una bella soddisfazione per te. Un bacio

      Elimina
  6. Un'insalata fresca e salutare.
    Buon fine settimana Giuliana

    RispondiElimina
  7. non ho mai provato l'orzo per le insalate. La tua proposta mi piace tantissimo!!! ciaooo

    RispondiElimina
  8. Una bella insalata molto gustosa e di stagione ! felice giornata !

    RispondiElimina
  9. Lo faccio spesso anch'io. Speriamo bene per il tempo così vi potrete godere il saggio.

    RispondiElimina
  10. Bravisisma Giuliana, un piatto tanto gustoso e salutare!!!!

    RispondiElimina
  11. mamma mia quanto lo adoro! è deliziosa mia cara!

    RispondiElimina
  12. Semplicemente deliziosa, bella, colorata e sana, mi piace tantissimo!
    Bravissima!!!
    Un abbraccio e felice week end!
    Laura<3<3<3

    RispondiElimina
  13. Che buona con l'orzo! Fresca, colorata e gustosa :)
    Un bacio e buon fine settimana

    RispondiElimina
  14. Davvero delizioso in versione fredda. Questi piatti mi salvano la vita in estate ^_^ Buono e sano :-)

    RispondiElimina
  15. Ottima questa insalata di orzo una sferzata di freschezza e leggerezza per la stagione calda.
    Bacio :)

    RispondiElimina
  16. uno sfiziosissimo piatto da gustare in questi caldi giorni, grazie !

    RispondiElimina
  17. Ciao cara una ricettina estiva davvero deliziosa.Ciao

    RispondiElimina
  18. Che buona insalata, un piatto fresco, leggero e gustoso, perfetto per questo periodo di caldo! Baci!

    RispondiElimina