15
COMMENTI

Spaghetti alla puttanesca

mercoledì 15 aprile 2015
Spaghetti alla puttanesca

La ricetta degli spaghetti alla puttanesca è tipica del sud Italia ed è tanto semplice quanto buona. A seconda delle zone e delle abitudini gli spaghetti alla puttanesca vengono preparati con o senza acciughe. Gli ingredienti dei miei spaghetti alla puttanesca sono soltanto pomodoro pelato, olive nere e capperi, con una leggera punta di piccantino.

Con questi pochi prodotti poveri  e in poco tempo preparerete un primo piatto buono da leccarsi i baffi!

Se vi piacciono le olive potete provare anche la ricetta della pasta con pesto di rucola, pomodorini e olive, e la ricetta delle penne tonno, olive e capperi, entrambe semplici e veloci da fare!

Vi auguro una buona giornata!!!!

Ricetta Spaghetti alla puttanesca

Ingredienti per 2 persone
  • 200 gr. di spaghetti
  • 240 gr. di pomodori pelati
  • 1 spicchio di aglio
  • 15 di olive nere
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 1/2 di peperoncino
  • q.b. di prezzemolo
  • 3 cucchiai di olio
  • q.b. di sale
Portata: Primi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare gli spaghetti alla puttanesca

Procedimento
Per preparare gli spaghetti alla puttanesca fate dorare nell'olio lo spicchio d'aglio tagliato a metà e privato dell'anima e il peperoncino sminuzzato.

Spaghetti alla puttanesca 1

Eliminate l'aglio ed unite le olive snocciolate e i capperi. 

Spaghetti alla puttanesca 2

Alzate la fiamma e aggiungete i pelati schiacciati con le mani, fate insaporire un paio di minuti e poi abbassate la fiamma al minimo e portate a cottura il sugo. A fine cottura regolate di sale.

Spaghetti alla puttanesca 3

Scolate la pasta ben al dente ed unitela al sugo. Fatela insaporire qualche minuto, aggiungendo se necessario poca acqua di cottura, spegnete e completate con il prezzemolo tritato.

Spaghetti alla puttanesca 4

Impiattate gli spaghetti alla puttanesca e servite!!

Spaghetti alla puttanesca

I vostri commenti su " Spaghetti alla puttanesca " (15 Commenti)

Questo spazio è per voi! Se volete esprimere un'opinione sulla ricetta o ricevere un consiglio su come realizzarla lasciate un commento. Sarò felice di rispondervi!

Non inserire link cliccabili altrimenti il commento verrà eliminato.

  1. Buonissimi li ho fatti ieri sera, io aggiungo anche un pò di origano :)

    RispondiElimina
  2. Ciao Giuliana questa e' in assoluto la mia pasta preferita...da piccola non amavo particolarmente i primi piatti (tranne quelli al forno) ma questo così condito era da leccarsi i baffi ;)!!! Brava e grazie per lo spunto del pranzo di oggi, buona giornata Luisa

    RispondiElimina
  3. Mas que refeição fantástica, mesmo apetitosa!

    RispondiElimina
  4. Sono il piatto forte di mia suocera la sera della vigilia.. qui li amiamo tantissimo! sono ricchi di gusto.. smack

    RispondiElimina
  5. Un grande classico, sempre apprezzato, brava!

    RispondiElimina
  6. Che buoni, è da tempo che non li preparo! Mi chiedevo cosa preparare per domani a pranzo, mi hai dato una bel suggerimento! Un abbraccio!

    RispondiElimina
  7. Ciao Giuliana, a me piace come la proponi tu senza le acciughe, vista a quest'ora (13 e 20) è talmente invitante! A presto.

    RispondiElimina
  8. Adooooooooooro massas, é meu prato favorito e eu fiquei com água na boca ao ver a sua postagem :)
    Quero aproveitar para te agradecer pelo carinho de sempre, e pelos seus comentários em meu Blog... Muuuuiiiiito Obrigada!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     
    http://decolherpracolher.com

    RispondiElimina
  9. Che meraviglia!!! Un classico che non stanca mai!! <3

    RispondiElimina
  10. Che buono!
    This spaguetti look delizioso!

    RispondiElimina
  11. Degli spaghetti veramente gustosi e molto buoni. Complimenti alla cuoca ed a tutte le sue ricette che sono di una facilità nel farle.

    RispondiElimina