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Mozzarelline fritte

venerdì 17 aprile 2015
Mozzarelline fritte

Le mozzarelline fritte sono uno sfiziosissimo secondo piatto perfetto anche per utilizzare della mozzarella non freschissima. La ricetta della mozzarella fritta è davvero semplicissima e l'unica accortezza che dovrete avere sarà quella di creare una panatura uniforme in modo da evitare fuoriuscite.
Io ho utilizzato dei bocconcini ma va benissimo anche della mozzarella grande tagliata in pezzi (circa 280 gr. di peso totale).

Altra ricetta super sfiziosa è quella della mozzarella in carrozza, davvero irresistibile!!!

Ricetta Mozzarelline fritte

Ingredienti per 18 mozzarelline
  • 18 di bocconcini di mozzarella
  • 2 di uova
  • q.b. di farina
  • q.b. di pangrattato
  • q.b. di olio per friggere
Portata: Secondi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare le mozzarelline fritte

Procedimento
Per preparare le mozzarelline fritte asciugate bene le mozzarelline con un della carta assorbente.


Infarinatele bene.


Passatele nelle uova ben sbattute.


Infine passatele nel pangrattato.


Ripassatele nelle uova e nel pangrattato.


Friggetele in abbondante olio bollente e fatele asciugare sulla carta assorbente.


Servite le mozzarelline fritte caldissime!

Mozzarelline fritte

I vostri commenti su " Mozzarelline fritte " (25 Commenti)

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  1. Gosto muito de mozzarela mas nunca a fritei. Deve ser fabulosa. Obrigada pela sugestão.

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  2. Mamma mia!!!!! Che voglia!!!!! Gnam Gnam!!!! Non so se resisterò alla tentazione!!!!! Sarei a Dietaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ciao Giuliana!!!! Come fai tu ad avere un fisico così perfetto?....... Un bacione!!!!

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  3. Magri a trovarle così piccole senza lattosio!!! le adoravo quando ancora potevo mangiarle.. smack e buon w.e. ;-)

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  4. Io ho una paura di friggere le cose "bagnate" , sono una fifona!! Ma quanto sono buone e belle??? <3 Devo schiavizzare qualcuno e farmele fare! :D

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  5. Deliziose le tue mozzarelline! Buon fine settimana Giuliana. Ciao.

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  6. fantastiche ti sono venute perfette e non è così facile come sembra!
    baci
    Alice

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  7. A queste non so resistere, le adoro!!!!!

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  8. Mas que maravilha de petisco, adorei!

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  9. Deliziose e perfette .buon weekend cara

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  10. Sono irresistibili.. Che bontà!!

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  11. golose e ben fatte,bravissima,hai u nuovo look,fantastico,mi piace,complimenti e buon weekend

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  12. Davvero troppo sfiziose queste mozzarelline, una tira l'altra!!!
    Bacioni

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  13. Complimenti sembrano quelle comprate brava!!! Bacio

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  14. Come mai bisogna impanarle due volte nell'uovo e nel pangrattato? Grazie. Baci

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    1. Perchè ci vuole una bella barriera per evitare fuoriuscite di latte! Baci

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  15. Ciao Giuliana, tu i bocconcini li lasci riposare qualche giorno in frigo o all'aria per fargli perdere il latte e l'acqua o li usi freschi appena comprati? Grazie e buon weekend

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    1. Di solito aspetto almeno il giorno dopo e comunque li asciugo bene!

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  16. Buone, molto buone... anche a casa mia ogni tanto si preparano, sono sfiziose !

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  17. sono bellissime rotonde, ciliegine! chissà alla tua pupa come sono piaciute! fritto perfetto poi Giuly cara :-) buon w.e.

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  18. Ciao!! E' da tanto che voglio provare a farle, ma non l'ho ancora fatto!! Mi ispirano tantissimo...non le ho mai neanche assaggiate!!
    Ciao e buona domenica!!

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  19. Devono essere super buone e croccanti! Bella ricetta. Complimenti giuliana.

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  20. Che buone e sfiziose queste mozzarelline fritte, un antipasto molto gustoso! Baci!

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  21. sarei capace di mangiarne a dozzine, che tentazione ! Buona settimana !

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