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Torta al cioccolato

giovedì 29 ottobre 2015

Torta al cioccolato
La torta al cioccolato è una delle torte più golose che ci siano e renderà più piacevole il vostro risveglio o la vostra pausa del pomeriggio!
A noi è piaciuta davvero moltissimo e, d'ora in poi, a seconda degli ingredienti che avrò in dispensa, opterò per questa o per la torta al cacao.
Vi auguro una piacevole giornata!! Bacioni
Giuliana

Ricetta Torta al cioccolato

Ingredienti per 8 persone
  • 150 gr. di farina 00
  • 160 gr. di zucchero
  • 150 gr. di cioccolato fondente
  • 50 gr. di cacao amaro in polvere
  • 4  uova
  • 8 gr. di lievito
  • 175 gr. di burro
Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare la Torta al cioccolato

Procedimento
Per preparare la torta al cioccolato cominciate facendo sciogliere il cioccolato spezzettato a bagnomaria.


Quando il cioccolato avrà cominciato a fondere unite il burro e fatelo sciogliere.


Amalgamate bene il tutto e fate intiepidire.


Montate gli albumi in una planetaria o con le fruste elettriche.


A parte versate i tuorli in una ciotola.


Unite lo zucchero.


E montate con una frusta fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.


Versate nel composto di tuorli e zucchero la salsa di cioccolato e burro.


Amalgamate delicatamente.


Setacciate il cacao e amalgamate con un cucchiaio di legno.


Lavorate sempre delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto.


Setacciate anche farina e lievito.


Da ultimo unite gli albumi montati a neve.


Amalgamate bene anche questi.


Versate il composto in uno stampo a cerniere del diametro di 22-24 cm ben imburrato e rivestito di carta da forno (o anche solo imburrato) e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti (mi raccomando fate sempre la prova stecchino).


Fate intiepidire la torta al cioccolato prima di toglierla dallo stampo e servirla.

Torta al cioccolato

I vostri commenti su " Torta al cioccolato " (34 Commenti)

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  1. golosissima, una vera bomba di energia!!!

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  2. Mamma mia che bella fetta!!! Te la rubo subito io!!! ^_^

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  3. un classico che io adoro e che non mi stancherei mai di fare e di ....gustare!!!!
    Buon inizio settimana, un abbraccio e tante cose belle ;)

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  4. Una torta tesoro che si fa mangiare anche solo attravero il monitor è davvero incantevole e golosissima!!Baci,Imma

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  5. Olha mas que guloso ficou esse bolo!

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  6. Un modo golosissimo di iniziare la settimana!

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  7. Un dolce che non stanca mai.. che è sempre ben accetto!!!! Golosissimo.. baci e buon lunedì :-)

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  8. Ciao giuliana,qui da me fa freddissimo, oggi ha persino nevicato e una torta al cioccolato sarebbe l'ideale! Ne prendo virtualmente una fettina.

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  9. Che Buona la torta preferita dalle mie bambine.
    Baci

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  10. Come si fa a rifiutare una fetta di questa torta.

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  11. Grazie cara. Ti avevo chiesto qualche torta al cioccolato in più ed ecco fatto! Buona settimana.

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  12. oh mamma mia !!!!!!!!!!!!!!!1 questa torta e' una vera delizia , alta e soffice , mi piace moltissimo .............un abbraccio

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  13. Che meraviglia così compatta e alta una merenda perfetta !!! baci cara

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  14. sai che la torta al cioccolato è, in assoluto, la preferita da mio figlio, ne ho già provate varie versioni, proverò anche la tua, un abbraccio :-)

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  15. Buonissima questa torta, cioccolatosa e soffice, perfetta per la colazione! Un abbraccio!

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  16. Iniziare la settimana in compagnia di una fetta di questa goduriosa torta è il massimo..beata te che hai potuto giovarne ^_^
    Buon lunedi cara :-)
    ps: mi raccomando pensa a 2 ricette toscane che ti voglio al mio contest ^_*
    http://ibiscottidellazia.blogspot.it/2015/01/la-mia-toscana-un-nuovo-contest-tutto.html

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  17. Classica, semplice e tanto, tanto buona, quella fetta mi fa una golaaaa!!!
    Brava giuliana!!!
    Bacioni...

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  18. Ciao Giuliana a casa mia le torte al cioccolato con i piccoletti sono quelle che finiscono decisamente più in fretta...anche questa e' molto golosa da provare senz'altro ;)!!! In bocca al lupo per le novità ;), buona serata Luisa

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  19. Con una torta così golosa vorrei cominciassero tutte le mie giornate!
    baci
    Alice

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  20. ne rubo una fetta per domattina, grazie !

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  21. I dolci al cioccolato fanno sempre molta gola ;)
    Ti lascio l'indirizzo nel mio blog appena nato, se ti va dacci una occhiata
    www.thedoubletaste.com
    baci, Lisa

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  22. I dolci al cioccolato fanno sempre gola <3
    Ti lascio l'indirizzo del mio blog appena nato, se ti va dacci una occhiata:
    www.thedoubletaste.com
    Buona giornata, un bacio
    Lisa

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  23. Un beau dessert que je verrai bien accompagné d'une crème anglaise.
    Tu utilises de cacao non sucré comme Van houten?
    Bon W.E. FLaure

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  24. Come mai anche solo guardando tutti i tuoi passaggi, già da un senso di tranquillità questa torta? E' per via del cioccolato? E' perchè potrei mangiarmene una fetta alla velocità di Flash?
    Complimenti

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  25. La regina delle torte!!!! Almeno qui a casa nostra :-)

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  26. Complimenti Giuliana una torta cioccolatosa soffice e profumata e il tuo video è chiaro e preciso.
    Che bello guardarti.
    Buona serata

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  27. Ciao giuliana, la torta sembra piuttosto asciutta. Non hai una ricetta che venga più umida e cremosa? Grazie. Baci

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    1. Ciao, prova questa, è meravigliosa!
      http://www.lacucinaimperfetta.com/2012/12/foundant-au-chocolat-con-salsa.html

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  28. semplice veloce e libidinosa...sto andando a metterla in forno!
    baci
    Alice

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  29. Ciao Giuliana potrei mettere la farina di kamut invece che 00?
    Grazie
    Chiara

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    1. Ciao Chiara, potresti provare... Fammi sapere!

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