13
COMMENTI

Costine di maiale glassate

venerdì 14 novembre 2014
Costine di maiale glassate

La ricetta di oggi è tanto facile quanto gustosa, ovvero, le costine di maiale glassate. Stuzzicanti e sfiziose, queste costine sono un secondo piatto davvero appetitoso ma per nulla impegnativo. Il segreto sta tutto nella salsa e nel tempo di marinatura, che permetterà alla carne di insaporirsi.
Pronti per il fine settimana? Il mio sarà di totale relax perchè per fortuna non abbiamo nessun impegno particolare e potremmo decidere il da farsi all'ultimo momento, in base a quello che ci andrà di fare e naturalmente al tempo!! A lunedì!!

Ricetta Costine di maiale glassate

Ingredienti per 2 persone
  • 650 gr. di costine di suino
  • 50 gr. di zucchero di canna
  • 50 gr. di passata di pomodoro
  • 20 gr. di salsa Worcester
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaino di aceto
  • 1 pizzico di peperoncino in polvere
  • 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
Portata: Secondi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare le Costine di maiale glassate

Procedimento
Versate la passata di pomodoro in una ciotola.

Costine di maiale glassate 1

Unite lo zucchero di canna e mescolate.

Costine di maiale glassate 2

Aggiungete l'aceto e la salsa Worcester.

Costine di maiale glassate 3

Infine lo spicchio d'aglio sbucciato e leggermente schiacciato, la paprika e il peperoncino.

Costine di maiale glassate 4

Condite le costine di maiale con la salsa preparata e lasciatele a marinare in frigorifero per almeno 6 ore.

Costine di maiale glassate 5

Sistemate le costine di maiale su di una gratella che posizionerete su di una teglia e cuocetele in forno preriscaldato a 200° per circa 45 minuti bagnandole di tanto in tanto con la salsa (io negli ultimi 5 minuti ho spostato la gratella nella parte più alta del forno).

Costine di maiale glassate 6

Togliete le costine di maiale glassate dal forno e servitele!!!

Costine di maiale glassate

I vostri commenti su " Costine di maiale glassate " (13 Commenti)

Questo spazio è per voi! Se volete esprimere un'opinione sulla ricetta o ricevere un consiglio su come realizzarla lasciate un commento. Sarò felice di rispondervi!

Non inserire link cliccabili altrimenti il commento verrà eliminato.

  1. Mangiare le costine glassate è puro piacere, sono invitanti e saporite, ne gusterei un paio anche a quest'ora, brava Giuliana!!!
    Buon fine settimana, a presto...

    RispondiElimina
  2. io non posso avvicinarmi alle costine per questione di dieta, ho solo avvicinato il naso al monitor... ah come vorrei addentarne una....

    RispondiElimina
  3. sai che così non le ho mai fatte? devo rimediare devono essere buonissime ^_^ buon we

    RispondiElimina
  4. Mi piace molto la carne cucinata così.

    RispondiElimina
  5. mi sono sempre chiesta come si facessero queste costine, ecco la risposta! :)
    credo, e dico credo, che siano davvero buonissime :-P
    un abbraccio e buon fine settimana.

    RispondiElimina
  6. Molto invitanti, non le ho mai fatte così, ma quella marinatura mi intriga molto!!!
    Baci

    RispondiElimina
  7. Le faccio pure io, sono una goduria, bravissima cara!!!

    RispondiElimina
  8. Molto molto invitanti. Ne mangerei una adesso, si si anche a quest'ora!

    RispondiElimina
  9. Oh Giuly corro a segnarla per il mio lui che è ghiotto di costine!!!!!! Poi ui in Trentino ne si mangiano a gogò:)))) Bravissima come sempre, ti abbraccio forte e ti auguro buon we!!!

    RispondiElimina
  10. stuzzicanti proposte così, prendo nota ! Buon fine settimana

    RispondiElimina
  11. Che buone le costine, glassate sono molto squisite! Un caro saluto, ciao!

    RispondiElimina
  12. Mi piacciono tantissimo e mi dico sempre che le voglio fare ma non lo faccio maaaaaiii!

    RispondiElimina
  13. Giulianaaaaaaaaaa cavolo ma queste costine sono favolissime!!!

    RispondiElimina