18
COMMENTI

Frittata arrotolata

mercoledì 15 ottobre 2014
Frittata arrotolata

La frittata arrotolata è un modo carino e sfizioso per portare in tavola una frittata farcita. Per la farcia potrete sbizzarrirvi, io ho optato per un classico prosciutto e formaggio che piace sempre a tutti.
Ormai qui siamo entrati in piena routine, la scuola di Flami procede benissimo e da lunedì ha ripreso anche le sue solite attività.
Per quanto  mi riguarda sono sempre più presa dalla mia cucina e sto preparando anche qualche novità di cui spero di parlarvi al più presto. Bacioni!!!

Ricetta Frittata arrotolata

Ingredienti per 3-4 persone
  • 4 di uova
  • 40 gr. di parmigiano grattugiato
  • q.b. di sale
  • q.b. di pepe
  • q.b. di erba cipollina
  • 75 gr. di prosciutto cotto a fette
  • 95 gr. di formaggio dolce a fette
  • q.b. di olio
Portata: Secondi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare la Frittata arrotolata

Procedimento
Rompete le uova in una ciotola capiente.


Sbattetele con una forchetta e unite il parmigiano grattugiato.


Salate leggermente, pepate e profumata con l'erba cipollina sminuzzata.


Rivestite di carta da forno una teglia 23 x 16 c.a., ungetela leggermente di olio e versatevi dentro il composto di uova. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti o comunque fino a che la frittata non sarà soda ma non dura.


Prelevate la frittata dalla teglia assieme alla carta da forno e adagiatevi sopra le fette di prosciutto cotto.


Sistemate sul prosciutto le fette di formaggio.


Aiutandovi con la carta da forno arrotolate la frittata dal lato più corto.


Chiudete la frittata nella stessa carta e rimettetela in forno per altri 8-10 minuti.


Togliete la frittata arrotolata dalla carta da forno e tagliatela a fette cercando di non ustionarvi!!!

Frittata arrotolata

I vostri commenti su " Frittata arrotolata " (18 Commenti)

Questo spazio è per voi! Se volete esprimere un'opinione sulla ricetta o ricevere un consiglio su come realizzarla lasciate un commento. Sarò felice di rispondervi!

Non inserire link cliccabili altrimenti il commento verrà eliminato.

  1. Ciao Giuliana, ottima la frittatina arrotata!! Un classico che mette tutti d'accordo! un bacio, cara e buona giornata!

    RispondiElimina
  2. Troppo bella l'idea della frittata arrotolata!

    un caro saluto

    RispondiElimina
  3. Bellissima idea per presentare la frittata in modo diverso, magari come stuzzichino nel buffet di una festicciola di compleanno (ne ho proprio una domenica e ho mille dubbi su cosa fare)..
    Io in genere la frittata la cuocio nella classica padella antiaderente... C'è qualche differenza usando il forno?
    Ciao e grazie!
    Elisa

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ho utilizzato il forno perchè non avevo un tegame da fiamma di forma rettangolare e poi così risulta più asciutta e più facile da arrotolare!!

      Elimina
  4. I rotoli di frittata mi hanno semrpe dato un sacco di ispirazioni per gli antipasti.. e la cottura in forno è meravigliosa.. anch'essa scoperta da poco..smack

    RispondiElimina
  5. Ciao Giuliana
    Questo rotolo di frittata é fantastico.
    Bello e buono .... Brava.
    Un abbraccio.
    Thais

    RispondiElimina
  6. dato che non è passata in padella più che frittata la chiamerei fornata arrotolata comunque + salutare

    RispondiElimina
  7. Ciao Giuliana, hai qualche suggerimento per fare vegetariano il ripieno della tua frittata farcita? Grazie per ora.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Puoi senz'altro utilizzare degli spinaci lessati e poi strizzati benissimo e sminuzzati al posto del prosciutto cotto. Oppure della rucola a crudo per un gusto più fresco. O anche dei funghi saltati in padella, visto che comincia ad essere il periodo giusto.

      Elimina
  8. Ottimo Giuliana! Avevo proprio bisogno di un'idea per la cena di questa sera! Eccola pronta! Frittata arrotolata! Grazie!!!!

    RispondiElimina
  9. Mi piace molto cucinata così.

    RispondiElimina
  10. Oh sì lo facevo anche io questo rotolo di frittata, chissà perchè sono anni che non lo faccio più, grazie per avermelo ricordato perchè, oltre che buono, è bellissimo, brava Giuly!

    RispondiElimina
  11. Buonissima questa frittata, anche il ripieno mi piace, semplice e sempre gustoso!!!
    Bacioni:)

    RispondiElimina
  12. Buonissimo il rotolo di frittata, si può farcire in diversi modi e inoltre si può preparare in anticipo! Mi piace la tua versione, è molto gustosa! Un abbraccio!

    RispondiElimina
  13. Ciao Giuliana mi piace molto l'idea della frittata presentata così, diventa molto accattivante anche x i bimbi!!! Ho gli spinaci freschi freschi e la copio ;)!!! Anche qui il ritmo scolastico e' stato ingranato e pure qlc "acciacco" di stagione!!! Aspetto con curiosità di conoscere le novità ah ah fa pure rima ;)))!!! Buona serata Luisa

    RispondiElimina
  14. Adoro le frittate arrotolate, la tua è molto invitante! Un bacio

    RispondiElimina