18
COMMENTI

Pasta con ricotta e pomodorini

venerdì 18 luglio 2014
Pasta con ricotta e pomodorini

La pasta con ricotta e pomodorini è un primo piatto fresco e gustoso. Dopo aver preparato gli gnocchi mi era avanzata mi era avanzata un po' di ricotta che volevo consumare subito e così ho improvvisato questo piatto davvero delizioso.
Stamattina mare e poi fornelli, questa sera ho una cena a casa di amici e devo preparare un'insalata di farro e orzo, spero di riuscire a farne un post! Ci rileggiamo lunedì...buon fine settimana a tutti!! Bacioni

Ricetta Pasta con ricotta e pomodorini

Ingredienti per 2 persone
  • 200 gr. di pasta lunga
  • 160 gr. di pomodorini
  • 120 gr. di ricotta
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cucchiai di olio
  • q.b. di sale
  • q.b. di basilico
Portata: Primi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare la Pasta con ricotta e pomodorini

Procedimento
Mettete a bollire l'acqua per la pasta. Lavate e tagliate i pomodorini in due o quattro parti.


Fate dorare nell'olio uno spicchio di aglio in camicia.


Unite i pomodorini in pezzi e fate cuocere a fiamma viva per un paio di minuti.


Salate, unite il basilico spezzettato, abbassate la fiamma e proseguite la cottura per altri sei minuti.


Cuocete la pasta in acqua bollente salata e appena pronta (al dente) scolatela (conservando un po' di acqua di cottura) ed unitela al condimento di pomodori.


Aggiungete la ricotta e amalgamate bene il tutto aiutandovi con qualche cucchiaiata di acqua di cottura della pasta.


Impiattate la pasta con ricotta e pomodorini e servite subito!!

Pasta con ricotta e pomodorini

I vostri commenti su " Pasta con ricotta e pomodorini " (18 Commenti)

Questo spazio è per voi! Se volete esprimere un'opinione sulla ricetta o ricevere un consiglio su come realizzarla lasciate un commento. Sarò felice di rispondervi!

Non inserire link cliccabili altrimenti il commento verrà eliminato.

  1. Buongiorno Giuliana! Di solito preparo la pasta con la ricotta senza pomodorini. Deve essere buonissima in questa versione, complimenti!

    RispondiElimina
  2. un primo piatto che mi piace moltissimo con la ricotta giusta diventa squisitissima e decisamente fresca

    RispondiElimina
  3. Ottima tesoro questa pasta quasi quasi per pranzo la prov o del resto la ricotta é uno dei miei formaggi preferiti!! Un bacione e buon weekend,
    Imma

    RispondiElimina
  4. Mmmmmm mi mette una fame questo piatto!!! ;-P

    RispondiElimina
  5. semplice veloce e saporita proprio i primi che preferisco di questa stagione!
    Passo anche per augurarti un' estate serena e rigenerante
    Buone vacanze
    Alice

    RispondiElimina
  6. La pasta con la ricotta la adoro, un classico sempre gradito. Buon fine settimana

    RispondiElimina
  7. Adoro este tipo de sugestão com massa, é sempre tão bom!

    RispondiElimina
  8. Questa in estate e' la mia pasta preferita, cosi' fresca, mette felicita' a mangiarla. Buona cena e buon w.e.

    RispondiElimina
  9. Buonissima Giuliana! Ho proprio un po' di ricotta avanzata da un dolce, questa sera provo subito la tua ricetta! Grazie e buon fine settimana.

    RispondiElimina
  10. E' un classico sempre amato e fresco! Baci

    RispondiElimina
  11. Ricotta e pomodorini!! Ossignur ma che bontà... un bacio e buon w.e. ;-)

    RispondiElimina
  12. Profumo d'estate!! Bravissima, mi piace moltissimo!!
    Un abbraccio, buon we

    RispondiElimina
  13. Una ricetta classica ma davvero buona, complimenti :)
    un bacio :)

    RispondiElimina
  14. Hola Giuliana!
    veo que es una receta muy fácil y clásica, pero para nosotros no es habitual, así que la vamos a probar seguro!
    Saludos
    Marisa

    RispondiElimina
  15. Tanto semplice quanto gustosa, brava Giuliana, ottimo primo piatto!!!
    Bacioni, buona serata...

    RispondiElimina
  16. Mi piace molto la pasta condita con la ricotta.

    RispondiElimina
  17. Bravissima anche nell'impiattare!!!! ^_^
    buona domenica!!

    RispondiElimina