14
COMMENTI

Crema di peperoni

mercoledì 2 luglio 2014
Crema di peperoni

Oggi vi propongo una ricetta base facile da fare e molto versatile, la crema di peperoni. Potete utilizzare questa sfiziosa crema per condire la pasta, il riso o il cus cus o per aggiungere un tocco in più a bruschette e crostini.
Spero che molti di voi si stiano godendo il mare, io ci sto andando veramente poco perchè ho ancora tantissime cose da fare. Nei prossimi giorni, oltre alla solita routine, dovrò dedicarmi all'organizzazione della festa di compleanno di mia figlia.... lei non lo sa ma sono davvero indietrissimo!!! A presto!

Ricetta Crema di peperoni

Ingredienti per 4 persone
  • 1  peperone rosso
  • 100 gr. di ricotta di mucca
  • 1 cucchiaio di olio
  • q.b. di sale
  • q.b. di pepe bianco
Portata: Ricetta base
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare la Crema di peperoni

Procedimento
Lavate e asciugate il peperone (360 gr.) e infornatelo a 250° (forno già caldo) per circa 30-35 minuti rigirandolo di tanto in tanto (il mio è tagliato a metà perchè doveva essere utilizzato per un'altra ricetta).


Toglietelo dal forno e mettetelo immediatamente in un sacchetto di plastica per alimenti fino a che non sarà diventato tiepido.


Una volta intiepidito spellatelo, apritelo ed eliminate semi e filamenti bianchi.


Frullate la polpa pulita.


Unite nel mixer la ricotta, il sale e l'olio e frullate ancora.


Ecco pronta all'uso la vostra crema di peperoni!!!

Crema di peperoni

I vostri commenti su " Crema di peperoni " (14 Commenti)

Questo spazio è per voi! Se volete esprimere un'opinione sulla ricetta o ricevere un consiglio su come realizzarla lasciate un commento. Sarò felice di rispondervi!

Non inserire link cliccabili altrimenti il commento verrà eliminato.

  1. davvero una ricetta da rifare al più presto

    RispondiElimina
  2. BUONGIORNO CARA GIULIANA , COMPLIMENTI QUESTA CREMA E' DAVVERO UNA RICETTA GOLOSA E ADATTA A QUALSIASI CONDIMENTO , MI PIACE MOLTISSIMO ...............UN ABBRACCIO

    RispondiElimina
  3. Ottima!! La vedo già su un bel piatto di pasta integrale.
    Grazie della ricetta :)
    Buona giornata.
    Inco

    RispondiElimina
  4. In bocca al lupo per la festa tesoro vedrai andrà alal grande e questa crema gnam è deliizosa e perfetta da servire su di una buona fetta di pane abbrustolita!!Bacioni,Imma

    RispondiElimina
  5. La crema ai peperoni e' deliziosa la adoro nella pasta. Buona organizzazione della festa cara

    RispondiElimina
  6. Complimenti Giuliana, questa crema è deliziosa, prendo nota, magari per condire delle fettuccina sarebbe perfetta! In bocca al lupo per i preparativi del compleanno della tua piccola! Un bacione!

    RispondiElimina
  7. Molto buona!!!!! e credo anche fredda sia ottima!!!!! Buoni preparativi per la festa di tua figlia allora! smack

    RispondiElimina
  8. Buona con la ricotta è perfetta.

    RispondiElimina
  9. Ciao ma che crema deliziosa la farò per le bruschettine ...non l'ho mai assaggiata e mi attira molto. Ciao e buona serata Lia

    RispondiElimina
  10. Buonissima questa crema di peperoni, la faccio spesso anch'io aggiungendo anche delle mandorle tritate..è fantastico :-D In bocca al lupo x i preparati del compleanno, sono certa che farai faville e non vedo l'ora di vedere cosa combinerai ^_*

    RispondiElimina
  11. ricetta facile, ottima, veloce... fantastica questa crema!

    RispondiElimina
  12. Una ricetta davvero deliziosa ed estiva!

    RispondiElimina