16
COMMENTI

Polpettone con spinaci

mercoledì 28 maggio 2014
Polpettone con spinaci

Questa sera ceniamo insieme con un gustoso polpettone con spinaci. Il polpettone con spinaci è una sfiziosa alternativa al polpettone classico ed è uno dei tanti modi con cui noi mamme possiamo provare a far mangiare le verdure ai bambini. Il gusto è molto delicato quindi l'aggiunta delle fettine di mortadella ci sta davvero bene!
Ora corro a fare la spesa perchè ho il frigo e la dispensa quasi vuoti e tra un po' non avrò più nulla da cucinare!!! A domani

Ricetta Polpettone con spinaci

Ingredienti per 4 persone
  • 300 gr. di carne bovina macinata
  • 380 gr. di spinaci freschi già puliti
  • 50 gr. di parmigiano grattugiato
  • 115 gr. di pane raffermo
  • 1 di uovo
  • q.b. di latte
  • q.b. di sale
  • q.b. di pepe
  • 90 gr. di mortadella a fette
Portata: Secondi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare il Polpettone con spinaci

Procedimento
Lessate velocemente gli spinaci con pochissima acqua e un bel pizzico di sale.

Polpettone con spinaci 1

Spezzettate il pane raffermo e mettetelo in una ciotola in ammollo nel latte.

Polpettone con spinaci 2

Tritate al coltello gli spinaci cotti e ben strizzati (una volta cotti e strizzati i miei erano 180 gr.).

Polpettone con spinaci 3

Mettete in una ciotola capiente la carne macinata.

Polpettone con spinaci 4

Unite l'uovo...

Polpettone con spinaci 5

il pane strizzato dal latte...

Polpettone con spinaci 6

e gli spinaci tritati. Salate e pepate generosamente e impastate bene il tutto con le mani.

Polpettone con spinaci 7

Stendete l'impasto su di un foglio di carta da forno dandogli una forma rettangolare.

Polpettone con spinaci 8

Adagiate sull'impasto steso le fettine di mortadella.

Polpettone con spinaci 9

Arrotolate il polpettone...

Polpettone con spinaci 10

e modellatelo nella sua forma tradizionale.

Polpettone con spinaci 11

Ponete in polpettone  in una teglia da forno ben oliata (io ho utilizzato sulla base un foglio di carta da forno).

Polpettone con spinaci 12

Cuocete il polpettone con spinaci in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti. Attendete qualche minuto prima di tagliarlo e servirlo.

Polpettone con spinaci

I vostri commenti su " Polpettone con spinaci " (16 Commenti)

Questo spazio è per voi! Se volete esprimere un'opinione sulla ricetta o ricevere un consiglio su come realizzarla lasciate un commento. Sarò felice di rispondervi!

Non inserire link cliccabili altrimenti il commento verrà eliminato.

  1. direi perfetto e buonissimo!!!in casa di sicuro piace a tutti!

    RispondiElimina
  2. Tesoro è un modo davvero gustoso e alternativo per dare la verdure alle mie due pesti che sono apprezzano i spinaci sono nelle panatine da friggere...di sicuro questo è un piatto moooolto più sano!!Bacioni,Imma

    RispondiElimina
  3. Stupendo! Descrizione chiara e dettagliata :)

    RispondiElimina
  4. Questa forse potrebbe essere la volta buona per farli mangiare a mia figlia!
    Baci
    Alice

    RispondiElimina
  5. Io potrei mangiarlo tutti i giorni!!! E' vero che ho una passione per gli spinaci, ma questo e' davvero un cibo che mi mette pace... fa tanto "casa". :)

    Baci,
    A.

    Ps.: C'e' un G&W in corso sul mio blog se ti va di partecipare GiVEAWAY su MorsodiFame

    RispondiElimina
  6. Ciao Giuliana, potrei usare il macinato di seitan per farlo vegetariano e dentro mettere della scamorza? Grazie e buona giornata

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Confesso di non averlo mai utilizzato e di non conoscerne la consistenza. Presumo che se quest'ultima è simile a quella della carne macinata con ci siano problemi, neanche per la scamorza ovviamente. Buona giornata a te

      Elimina
  7. Buono e sano, questo mi piace tanto ed un'ottima idea per la cena.
    Baci carissima

    RispondiElimina
  8. Buonissimo con gli spinaci, ottima idea da preparare per la cena! Un abbraccio!

    RispondiElimina
  9. Troppo buono con l'aggiunta degli spinaci, bravissima Giuliana!!!
    Un saluto...

    RispondiElimina
  10. Ho visto che c'è aanche chi lo fa senza carne ma con gli spinaci!! Buonissimo!

    RispondiElimina
  11. Devo farlo ! Vediamo se riesco a farlo mangiare a mio figlio ! Lo sedurrò con l'idea della mortadella ! Grazie Giuliana !

    RispondiElimina
  12. Fantastico, questo lo faccio, grazie!!!!

    RispondiElimina