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Mandorle salate

martedì 15 aprile 2014
Mandorle salate

Oggi una ricetta tanto semplice e veloce quanto sfiziosa, le mandorle salate. Più che una vera e propria ricetta una tecnica facilissima per salare le mandorle da voi ogni volta che ne avete bisogno per un aperitivo. In casa mia le mandorle non mancano mai perchè sono utilissime per preparare sia piatti dolci che salati e con due sole mosse posso avere a disposizione quelle salate nel quantitativo che mi serve, senza bisogno di andarle a comprare.
Domani vi posterò la ricetta di un'altro stuzzichino facile e veloce da abbinare alle mandorle. Baci

Ricetta Mandorle salate

Ingredienti per 6 persone
  • 250 gr. di mandorle spellate
  • 1 cucchiaino e 1/2 di albume
  • q.b. di sale fino
Portata: Antipasto
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare le Mandorle salate

Procedimento
Sbattete l'albume con una forchetta.
Mandorle salate 1

Distribuite l'albume sbattuto su tutte le mandorle e salatele a piacere.

Mandorle salate 2

Ponete le mandorle su di una teglia rivestita di carta forno e mettetele in forno già caldo a 170° per il tempo necessario a farle ben dorare (a me ci sono voluti 20 minuti circa).

Mandorle salate 3

Fate raffreddare le mandorle salate e servitele o conservatele in un sacchetto o in un contenitore chiuso.

Mandorle salate

I vostri commenti su " Mandorle salate " (11 Commenti)

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  1. Non ci avevo mai pensato!! Eppure le mandorle non mancano mai anche in casa mia ^_^
    Grazie Giuliana. Attendo il prossimo stuzzichino ^_^

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  2. É un idea molto interessante e golosa soprattutto!! Un bacioneeee

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  3. Buonissimeeeeeeeeeeee.. durerebbero pochissimo da me! smack

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  4. Molto interessante! Da sempre mi sono chiesto come si fa a salare mandorle, anacardi, arachidi, eccetera; ora lo so: è il segreto di Pulcinella! Grazie.

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  5. Che idea sfiziosa e veloce! Grazie Giuliana per tutte queste idee!

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  6. Ne vorrei una ciotolina qui adesso...non sapevo si mettesse l'albume, ottime proverò

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  7. Bella idea la versione salata! Adoro le mandorle.

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  8. Ciao Giuliana
    Ottima per un aperitivo, oppure una bella ciotola davanti alla tv.
    Un abbraccio.
    Thais

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  9. Ciao Giuliana, anche a casa mia non mancano mai le mandorle, io le adoro nei dolci, ci faccio mille cose ma questa è una vera chicca. Non conoscevo assolutamente la tecnica e ne farò sicuramente tesoro per i miei antipastini, grazie mille. Angela

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  10. Una splendida idea :-D La provo sicuramente adoro le mandorle in ogni declinazione e salate sono deliziose :-D
    Grazie Giuliana <3

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