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Ciambella marmorizzata

lunedì 7 aprile 2014
Ciambella marmorizzata

Cominciamo la settimana con una classica ma sempre buonissima ciambella marmorizzata. Una bella fetta di questa ciambella con un buon caffè e la giornata comincerà nel migliore dei modi! Questo fine settimana ho finalmente finito il piccolo restyling del blog e potrò concentrarmi di più sulla cucina.
Ho infatti deciso di cominciare a pubblicare cinque ricette a settimana dal lunedì al venerdì. Cercherò di variare il più possibile e di alternare ricette più semplici a ricette più complesse. Devo dire che questa novità mi rende davvero felice e mi stimola molto ... l'unica cosa che spero è di non ingrassare!!
Ora non mi resta che andare a fare la spesa e mettermi al lavoro!!! Bacioni

Ricetta Ciambella marmorizzata

Ingredienti per 10 persone
  • 400 gr. di farina 00
  • 100 gr. di fecola di patate
  • 360 gr. di zucchero di canna chiaro
  • 160 gr. di latte
  • 140 gr. di olio di semi
  • 5 di uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 60 gr. di cacao amaro
Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare la Ciambella marmorizzata

Procedimento
Aprite le uova e versatele dentro una coppa capiente.


Aggiungete l'olio e amalgamate con una frusta.


Unite anche il latte e mescolate il tutto.


In un'altra coppa mescolate la farina, la fecola e il lievito setacciati tenendone da parte 60 gr.


Aggiungete anche lo zucchero e incorporate anche quest'ultimo.


Unite gli ingredienti secchi a quelli liquidi mescolando il tutto con una frusta o un cucchiaio di legno.


Dividete il composto ottenuto in due parti ed unite ad una delle parti i 60 gr. di farine messi da parte.


All'altra parte di impasto unite il cacao.


Imburrate uno stampo da ciambella del diametro di 26 cm e alternate i due impasti (io ho utilizzato uno stampo troppo piccolo e di silicone con il quale non mi sono trovata bene perchè la ciambella è venuta un po' troppo alta ma soprattutto ha richiesto una cottura troppo lunga. Vi consiglio quindi un classico stampo da ciambella).


Continuate ad alternare gli impasti fino a che non saranno terminati.


Prendete una forchetta e passatela attraverso l'impasto dal basso verso l'altro e da un lato verso l'altro per ottenere l'effetto marmorizzato.


Cuocete la ciambella marmorizzata a 180° per circa 45 minuti (fate sempre la prova stecchino).


Fate intiepidire la ciambella marmorizzata e toglietela dallo stampo.

Ciambella marmorizzata

I vostri commenti su " Ciambella marmorizzata " (19 Commenti)

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  1. adoro le ciambelle, ne ho fatta una proprio sabato così ma con una ricetta diversa...spero di riuscire a pubblicarla presto! un bacione e complimenti cara Giuliana!

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  2. era la mia torta preferita da bimba! e complimenti per l'idea di pubblicare tanto!!!

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  3. MA CHE DIRE ,!!!!!!!!!1 MERAVIGLIOSA E INVITANTE CON UN BUON CAFFE' , BRAVISSSSSSSIMA .......UN ABBRACCIO

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  4. Un classico per la colazione di tutta la famiglia e poi questi sono i veri dolci quelli doc all'italiana che mettono il turbo ad una giornata!!Bacioni,imma

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  5. E' un classico che adoro.

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  6. Complimenti per la sfida delle 5 ricette a settimana!! Non ci riuscirei mai!! :D:D Bellissimo il "nuovo blog" e buonissima la ricetta, una ricarica cioccolatosa per la colazione!

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  7. Questo è da sempre il dolce preferito di mio figlio. Mi da sempre il tormento perchè io glielo prepari. Buona settimana !

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  8. Non sai che ricordi mi evoca...bellissima!
    simo

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  9. J'adore le marbré et tes photos donnent vraiment envie. Bravo pour ton blog que je trouve meravilliso. Bien cordialement

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  10. Buonissima di sicuro! Brava 5 ricette alla settimana sono per me tantissime e ti faccio tutti i miei auguri per riuscire a mantenere questo ritmo! Baci

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  11. la vedo spesso nei blog ma non l'ho mai provata, sembra facile da preparare e l'aspetto è assolutamente invitante, un abbraccio SILVIA

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  12. Uhmmm...è l'ora del tè..ci starebbe bene una fettina.
    Buon pomeriggio.
    Inco

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  13. oddio Giuliana! 5 ricette e come faccio a starti dietro!!! Spero di non perdermene neanche una!!! Questa ciambella è deliziosa!!! Bacetti

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  14. Che delizia questa ciambella, perfetta per la colazione e per l'ora del tè! Un abbraccio!

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  15. Un classico che non stanca mai ed il tuo è un vero piacere x gli occhi ^_*

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  16. Ciao Giuliana, con una fetta di questa ciambella marmorizzata inizierei volentieri la giornata! Un abbraccio
    Paola

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  17. Un classico amatissimo, che tu hai realizzato alla perfezione!

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  18. Cara, adoro la ciambella marmorizzata, la preparo un po' diversamente (zucchero semolato e acqua al posto del latte) e viene super, ma sono sicura che la tua non è da meno!!! :-D
    Un abbraccio e buon week-end

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