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Cookies ai due cioccolati

lunedì 24 febbraio 2014
Cookies ai due cioccolati

Prepariamo insieme i biscotti per la settimana e precisamente dei cookies ai due cioccolati. In realtà questi biscotti sono talmente buoni che dubito possano durare più di un paio di giorni, comunque provateli assolutamente perché sono facilissimi e davvero troppo golosi.
Io li avevo preparati per i miei nipoti che, a differenza di mia figlia, mi danno qualche soddisfazione in più, ma, a quanto mi hanno riferito, li hanno appena  potuti assaggiare perché i loro genitori sono stati più veloci e li hanno battuti sul tempo!! Questa per me sarà una settimana un po' particolare, mercoledì prossimo vi racconterò... per ora vi auguro un sereno inizio di settimana!!! Baci!!

Ricetta Cookies ai due cioccolati

Ingredienti per 28 cookies
  • 200 gr. di farina 00
  • 125 gr. di burro
  • 125 gr. di zucchero di canna
  • 1  uovo
  • 3 gr. di bicarbonato
  • 75 gr. di gocce di cioccolato fondente
  • 75 gr. di gocce di cioccolato bianco
  • 1 pizzico di sale
Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare i Cookies ai due cioccolati

Procedimento
Mettete in una ciotola capiente lo zucchero, un pizzico di sale ed il burro ammorbidito e lavorate con un cucchiaio di legno, una forchetta o una frusta elettrica. 


Dovrete ottenere un composto ben amalgamato e morbido.


Unite l'uovo e amalgamatelo perfettamente al resto del composto.


Aggiungete a questo punto la farina e il bicarbonato setacciati.


Da ultimo incorporate le gocce di cioccolato fondente e di cioccolato bianco.


Mescolate bene il tutto.


Rivestite una teglia da biscotti di carta forno e, con un cucchiaino, create dei mucchietti di impasto ben distanziati tra di loro (a me sono servite due teglie e quindi due infornate).


Cuocete i cookies di due cioccolati in forno preriscaldato a 180° per 12-15 minuti e poi mettete i biscotti a raffreddare su di una gratella. 


Fate raffreddare perfettamente i cookies ai due cioccolati e gustateli in ogni momento!!!!

Cookies ai due cioccolati

I vostri commenti su " Cookies ai due cioccolati " (33 Commenti)

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  1. non ho mai mischiato cioccolato bianco e fondente ma vedendo che belli che sono sara' la prossima!

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  2. Immagino la felicità dei nipoti... : D
    Golosissimi Giuliana, complimenti!

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  3. brava...!!! mi ricordano l' america..
    li provero' prestissimo..grazie Giuliana"

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  4. Semplici e troppo buoni questi cookies, anche da me sparirebbero in un batter d'occhio...troppo golosi!!!
    Bravissima come sempre!!!
    Bacioni, buon lunedì...

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  5. Mi piace la conbinazione di due tipi di cioccolato tesoro!!Tempo fa ho fatto qualcosa di simile ed erano delizosi ed i tuoi cookies se li avessi qui adesso!!Bacioni,Imma

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  6. quanto sei bella in foto con tua figlia!! Doppia goduria questi biscotti! Un abbraccio SILVIA

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  7. Che bontà, giuliana! Cioccolato bianco e fondente in un impasto al burro sono divini! Mi piace anche la nota leggermente rustica data dallo zucchero di canna! Bel modo di iniziare la settimana!

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  8. meravigliosi.....sto giusto prendendo un caffe' e i tuoi biscotti ci vanno a meraviglia ....un abbraccio grande

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  9. Questi cookies devono essere ottimi ma la mia attenzione è stata catturata dalla foto bellissima piena d'amore...che belle che siete!

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  10. Ci credi che non li homai fatti??? deliziosi ituoi.. baci e buon lunedì ;-)

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  11. Anche io non vedo l'ora di mischiare i due tipi di gocce di cioccolato in questo biscotto golosissimo!

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  12. Ciao Giuliana
    è la prima volta che commento una tua ricetta anche se è qualche tempo che ti seguo, ma oggi non potevo farne a meno... ho proprio ieri fatto i tuoi cookies con la ricetta che già avevi pubblicato tempo fa, e devo dire che sono venuti buonissimi, o meglio devo dire che ogni ricetta delle tue che provo a fare, riesce sempre bene (la torta all'arancia è la nostra preferita)... devo farti una domanda però, perchè lo zucchero di canna e non quello bianco?
    inoltre una mia amica mi ha detto di sostituire il burro, per renderli più leggeri, con lo yogurt acido, che ne pensi?
    grazie e ti faccio i miei complimenti per tutto!
    Chiara

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    1. Ciao Chiara, grazie per avermi scritto. Questa volta ho utilizzato lo zucchero di canna per sperimentarne il gusto e devo dire che mi è molto piaciuto. Si sente parlare sempre male dello zucchero bianco e così ho voluto sostituirlo. Credo che lo farò sempre più spesso. Quanto all'uso dello yogurt al posto del burro invece, proprio non ti saprei dire perchè io i cookies li ho sempre fatti così. Ma sperimentare non fa mai male! Un bacione!!!

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  13. Davvero deliziosi, da provare!

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  14. ciao! compliemnti per il blog!
    io ho appena rinnovato il mio,
    passate a trovarmi
    WWW.FIOCCHIFIOCCHI.COM
    e lasciate un commento!
    <3

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  15. Ciao Giuliana, buonissimi i tuoi biscotti, mi piace molto l'idea di usare i due tipi di cioccolato. Buona settimana!

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  16. Ciao Giuliana
    Biscotti buonissimi. Una ottima combinazioni di gusti.
    Un abbraccio
    Thais

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  17. Proprio un bell'inizio di settimana con questi biscotti!!!!
    Ciao ciao ^_^

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  18. devono essere squisiti,stasera li faccio,grazie. Domani farò sapere

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  19. Bell'idea questo mix, questi cookies hanno tutto ciò che vorrei adesso!!! Bellissima nuova ricetta Giuliana!

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  20. stragolosi e perfetti per una cioccodipendente come me!
    baci
    Alice

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  21. Questa tipologia di biscotti, per me, sono pericolosi, perchè non ho freni.

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  22. Che bella idea l'accoppiata fondente e bianco ! Che marca usi di gocce bianche ? Quelle che trovo io al super non sono gran che perchè si sciolgono in parte. Invece le tue si vedono bene e fanno un bell'effetto cromatico

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  23. Che belli chissà che buoni !!!!!!
    Un bacione :-)))

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  24. Buoni questi biscottini con i due cioccolati, così non si scontenta nessuno! Buona serata!

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  25. Deliziosi biscotti americani al cioccolato!! Complimenti vivissimi sono veramente deliziosi!

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  26. golosi!! io non sai quanto adoro i cookies questi li trovo davvero divini!!

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  27. Deliziosi! Mi piace un sacco la tua versione con i 2 cioccolati, devo provarla!! Buona giornata! :)

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  28. Che delizia! E che genitori ingordi che ha tua nipote...! Ma d'altra parte chi riuscirebbe a resistere a questi dolcetti?

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  29. O__O buoniiiiiiii!! mi prendi per la gola!

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  30. Cara, davvero un tripdio i tuoi cookies, posso ben credere che siano stati apprezzati!!! Un caro abbraccio e buon week-end :-)

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