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Pasta broccoli e salsiccia

venerdì 24 gennaio 2014
Pasta broccoli e salsiccia

Diamo il benvenuto al venerdì con questa gustosa pasta broccoli e salsiccia. La ricetta della pasta broccoli e salsiccia è semplice, veloce e molto saporita e può essere un tentativo per far mangiare questa verdura a chi non la ama particolarmente.
Che programmi avete per il fine settimana? A me questo pomeriggio toccano le prove generali per lo spettacolo di domenica di mia figlia, ma questa sera teatro con mio marito.
Domani sera invece avremo a cena i miei nipoti ... pizza fatta in casa per tutti! Vi aspetto lunedì con il nostro appuntamento dolce. Baci

Ricetta Pasta broccoli e salsiccia

Ingredienti per 2 persone
  • 160 gr. di pasta corta (io fusilloni)
  • 220 gr. di broccoli
  • 100 gr. di salsiccia
  • 20 gr. di vino bianco
  • 1 spicchio di aglio
  • q.b. di olio e.v.o.
Portata: Primi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare la Pasta broccoli e salsiccia

Procedimento
Mettete a bollire l'acqua per la pasta e quella per i broccoli (volendo potete cuocere entrambi nella stessa acqua). Spellate la salsiccia e tagliatela in pezzi non troppo piccoli.


Rosolatela in poco olio qualche minuto.


Unite il vino bianco e fate sfumare. Completate la cottura a fiamma più bassa.


Cuocete i broccoli in acqua bollente salata, lasciandoli al dente. Mettete a cuocere anche la pasta.


Fate dorare uno spicchio di aglio in 3 cucchiai di olio circa.


Eliminate l'aglio e unite i broccoli. Fateli insaporire nell'olio per qualche minuto e regolate di sale.


Aggiungete ai broccoli la salsiccia e rigirate bene il tutto.


Scolate la pasta al dente nel tegame con il condimento e fate amalgamare a fiamma viva aggiungendo, se occorre, un mestolino di acqua della pasta tenuta da parte.


Impiattate la vostra pasta broccoli e salsiccia e ... buon  pranzo!!

Pasta broccoli e salsiccia

I vostri commenti su " Pasta broccoli e salsiccia " (24 Commenti)

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  1. ... perfette x iniziare con sprint e gusto il venerdì, gnam gnam!Favolosa!Buon we :*

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  2. carissima, io faccio questo piatto spessissimo perchè abbiamo la fortuna di avere un piccolo orto, come condimento io adoro l'aglio dorato con acciughe e peperoncino una vera delizia, un piatto sublime...ma, domani provero' questa ricetta con la salsiccia
    sono sicura che sarà squisita...!!
    buona giornata
    matilde

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  3. O_O che acquolina questo piatto !!! Buon we

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  4. Come sai amo i broccoletti e la tua versione con la salsiccia è sicuramente super saporita.
    Buon w.e.
    Enrica

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  5. Uno dei condimenti che preferisco di più, la preparazione è simile alla tua io cuocio la pasta nell'acqua di cottura dei broccoli, buonissima buon week end!

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  6. L' abbinamento broccoli e salsiccia e' fantastico, devo assolutamente provarlo con la pasta. Buon teatro e buon giro pizza cara.Bacioni.

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  7. Uma boa massa sabe sempre tão bem!

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  8. Capirai.. broccolo siciliano e salsiccia.. un abbinamento strepitoso!!!! noi spesso facciamo questa pasta con la pancetta.. ma è diversa.. baci e buon w.e. :-)

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  9. Un piatto che adoro da impazzire.
    Felice week end Giuliana e con i bei programmi che hai lo sarà di certo!

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  10. Beh è un'accoppiata vincente. Che bontà.
    Buon fine settimana.

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  11. Un primo tanto ricco e tanto gustoso!!!!!!!
    Complimenti cara Giuliana
    e che bei programmi per questo fine settimana
    Divertiteviiiiiiiiiiiiiiiiii
    e un grande bacione a te
    è un piacere ritrovarti!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  12. Ottimo insieme gustoso e facile da fare salvata. Buona fine settimana.

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  13. a me questo abbinamento mi incuriosisce!
    Sei stata nominata nel mio blog
    Baci

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  14. Ciao Giuliana, broccoli e salsiccia è un abbinamento molto appetitoso, mi piace molto!!! Splendido primo piatto, brava Giuliana!!!
    bacioni e buon fine settimana...

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  15. Devo dire che ho scoperto il tuo sito da poco,per caso,e ora lo seguo spessissimo. Le tue ricette sono semplici e gustose. Ciao

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  16. si vede subito che è un piatto corposo e molto sfizioso, buon weekend !

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  17. Goloso e gustoso!! Io farei il bis!!
    Buona domenica Giuliana! <3

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  18. Faccio spesso la pasta con i broccoli, con la salsiccia non ci avevo mai pensato.
    Bhè direi che l'abbinamento è goloso e vincente.
    Grazie per lo spunto!

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  19. Ciao, Giuliana! Al mio primo approdo sul tuo blog, già mi vizi! :)
    Una pasta così saporita e con un binomio di ingredienti perfetto mi rende ancora più felice di averti trovata! Grazie!
    Buon pomeriggio!
    MG

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  20. I piatti semplici sono sempre i migliori! Ottima questa pasta è molto gustosa! Un abbraccio!

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  21. giuliana perfetta questa pasta abbinamento che amo salsiccia e broccoli

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