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Tartufini cioccolato e nocciole

lunedì 23 dicembre 2013
Tartufini cioccolato e nocciole

Oggi una ricetta festosa, facile e veloce da fare per augurare a tutti voi un sereno e felice Natale, i tartufini cioccolato e nocciole! Questi sfiziosi dolcetti sono un perfetto fine pasto e sono carinissimi anche come piccolo pensierino natalizio dell'ultimo momento. Vi basterà metterne una decina in un sacchettino trasparente chiuso da un bel nastro.
Da oggi ha inizio il mio tour in cucina per il 24 sera. Come minimo dovrò preparare un primo piatto e un paio di antipasti per una ventina di persone.
Spero davvero che tutti voi possiate trascorrere questi giorni di festa nel miglior modo possibile e con le persone a cui più volete bene. Un abbraccio!!!!

Ricetta Tartufini cioccolato e nocciole

Ingredienti per 18 tartufini
  • 100 gr. di cioccolato fondente
  • 100 gr. di nocciole
  • 1 cucchiaio di caffè forte
  • 80 gr. di zucchero
  • 10 gr. di burro (facoltativi)
  • q.b. di confettini colorati
  • 10 gr. di zucchero a velo
Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo totale:

Come fare i Tartufini cioccolato e nocciole

Procedimento
Grattugiate finemente il cioccolato.


Tostate le nocciole in forno a 100° per una decina di minuti e togliete l'eventuale pellicina.


Mettete nel mixer le nocciole e lo zucchero e frullate...


fino ad ottenere una sorta di pasta di nocciole.


Unite la pasta di nocciole al cioccolato e aggiungete il cucchiaio di caffè.


Impastate fino ad ottenere un composto un po' appiccicoso ma lavorabile che metterete a rassodare in frigo per un'oretta circa (volendo potete aggiungere anche 10 gr. di burro).


Togliete l'impasto dal frigo e create delle palline delle stesse dimensioni.


Passate una metà dei tartufini ottenuti nei confettini colorati...


e l'altra metà dei tartufini nello zucchero a velo.


Conservate i tartufini in dei sacchetti trasparenti o in una scatola in un luogo fresco e asciutto.

Tartufini cioccolato e nocciole

I vostri commenti su " Tartufini cioccolato e nocciole " (29 Commenti)

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  1. Ciao Giuliana, io ho iniziato da ieri il tour de force!!!
    Bellissimi i tuoi tartufini, anch'io ho preparato ieri un bel po' di dolci per le feste.
    Ti auguro un felice Natale cara e ti mando un abbraccio!

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  2. bellissimi questi tartufini , sono molto invitanti .......un abbraccio e BUON NATALE a te e in famiglia.

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  3. Ciao Giuliana, mi prendo un paio di questi deliziosi tartufini, e auguro a te e famiglia Buona Natale, che sia per voi una giornata splendida!!!
    Un abbraccio, a presto...

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  4. Giuliana,ma devono essere buonissimi!!!Te ne rubo uno ;)

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  5. Semplici, buoni e belli..insomma perfetti ^_^
    Buone feste cara <3
    la zia consu

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  6. Cara Giuliana, i tartufini sono bellisimi,
    Ora però vorrei farti una domanda riguardo agli antipastini di patatine grattugiate, mi piacerebbe farli per Natale però sono indecisa per il fatto che: quando le patatine si sono raffreddate non restano dure? Ti ringrazio anticipatamente e ti faccio i migliori auguri di Buone feste ( Aspetto la tua risposta)

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    1. Ciao Daniela, se ti riferisci ai cestini di patate ti assicuro che restano morbidi. Ovviamente però vanno preparati il giorno stesso. Tantissimi auguri!!!!

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  7. che meraviglia!!tanti tanti auguri di buone feste <3

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  8. supergolosi! Buon Natale e Felice Anno Nuovo! Un abbraccio SILVIA

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  9. Ricetta assolutamente da salvare... son troppo golosi!!!!! smackkkk e se non ci sentiamo domani.. tanti.. tanti auguri di buon Natale.. a te.. e ai tuoi affetti!

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  10. Con i tartufi non si sbaglia mai e si fa sempre un figurone ! Tantissimi auguri Giuliana !

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  11. Sono splendidi e fanno festa, complimenti Giuliana!!!!
    Con affetto... Buon Natale!!!!!

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  12. Della serie una tira l'altro.
    Buone feste a te alla tua famiglia.

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  13. Buon Natale tesoro
    serene festività a te e alla tua famiglia!
    Alice

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  14. Stupendi e perfetti tartufini!!!
    Ne approfitto per lasciarti i miei cari auguri di buon e felice Natale!!!

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  15. Tartufi per Natale anche per te Giuliana, niente di più buono :) Ricetta da provare anche la tua !
    Tanti cari auguri di un sereno e felice Natale, a presto ,
    Patty

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  16. Belli e golosi i tuoi tartufini! Tanti Auguri di Buon Natale!

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  17. golosi!!!! te ne rubo un po' :) Baci e buon Natale

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  18. Ciao Giuliana, è vero fanno davvero festa, piccoli e colorati! Buone feste anche a te e buoni preparativi!

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  19. Buonissimi e colorati!! Sono uno spettacolo!! Un abbraccio e tanti cari auguri Giuliana!

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  20. Bellissimi e buonissimi!!
    Ti auguro un felice e sereno Natale a te e alla tua famiglia!
    Un abbraccio

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  21. fantastici... anche in questa Vigilia ho visitato il tuo blog convinta di trovarci qualcosa di buono!!! Vado a farli e BUON NATALE!!!

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  22. meravigliosi i tuoi tartufini, auguri di buon natale di cuore

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  23. Deliziosi questi tartufini. Una domanda al volo. Il caffè è quello liofilizzato? Dalle immagini sembrerebbe quello. Mi fai sapere? Bacio bella e buone feste!

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  24. No, caffè normale bello forte, ma liquido eh, mi raccomando! Bacioni

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  25. No, caffè normale bello forte, ma liquido eh, mi raccomando! Bacioni

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  26. No, caffè normale bello forte, ma liquido eh, mi raccomando! Bacioni

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