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Biscotti per l'albero di Natale

lunedì 9 dicembre 2013
Biscotti per l'albero di Natale

Oggi un post super natalizio con la ricetta dei biscotti per l'albero di Natale! Ieri, come da tradizione, abbiamo preparato il nostro albero di Natale e sistemato il nostro bellissimo Presepe. Per la prima volta ho preparato dei biscottini da appendere all'albero assieme a tutti gli altri addobbi e per la prima volta abbiamo un albero che profuma di Natale!!!
Se volete mangiare i biscotti, oltre che appenderli, (o semplicemente non avete tempo e voglia di colorare lo zucchero) vi consiglio di ricoprirli con dello zucchero lasciato al naturale perché, a mio avviso, il colorante ne altera un po' il gusto e comunque anche bianchi sono davvero carini. Auguro a tutti voi una serena settimana... a prestissimo!

Ricetta Biscotti per l'albero di Natale

Ingredienti per 50 biscotti
  • 250 gr. di farina 00
  • 130 gr. di burro
  • 140 gr. di zucchero di canna
  • 1  uovo
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • q.b. di cannella
  • q.b. di noce moscata
  • 50 gr. di zucchero a velo
  • q.b. di zucchero semolato
  • q.b. di colorante liquido
Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare i Biscotti per l'albero di Natale

Procedimento
Mettete nella planetaria o in una coppa il burro ammorbidito e lo zucchero di canna e montate fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.


Unite l'uovo sbattuto e amalgamatelo perfettamente.


Aggiungete una parte della farina...


e ponete il composto sul tavolo. Unite le spezie...


e terminate con il resto della farina e il lievito. Impastate bene il tutto.


Ottenuto il vostro panetto (non preoccupatevi se sarà un po' appiccicoso) avvolgetelo nella pellicola trasparente e ponetelo a riposare in frigo per almeno un paio d'ore.


Riprendete il panetto dal frigo e stendetelo con un mattarello su di un piano ben infarinato.


Con dei taglia biscotti a tema natalizio ricavate i vostri biscotti per l'albero.


Adagiate i biscotti su di una teglia rivestita di carta forno e fate su ciascuno di essi dei forellini da cui farete poi passare il filo per appenderli all'albero. Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180° per circa 20'.


Preparate una glassa con lo zucchero a velo e pochissima acqua.


Se volete rivestire i biscotti con dello zucchero colorato dovrete mettere qualche cucchiaio di zucchero in una coppetta e colorarlo con poche gocce di colorante. Rigirate lo zucchero fino a che non sarà tutto colorato uniformemente.


Fatelo asciugare su un foglio di carta forno.


Una volta cotti, fate raffreddare i biscotti su di una gratella.


Spennellate i biscotti con la glassa allo zucchero a velo e spolverizzateli con lo zucchero bianco e colorato. 


Fate asciugare i biscotti prima di appenderli all'albero.

Biscotti per l'albero di Natale

I vostri commenti su " Biscotti per l'albero di Natale " (26 Commenti)

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  1. Belli belli belli tesoro e che Natale sarebbe senza biscotti fatti in casa...i miei sull'albero durerebbero poco perchè credo che i miei bimbi li mangerebbero tutti:D comunque un idea bellissima!!Bacioni,Imma

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  2. Bellini! anche io mi sono dato ai biscotti questo fine settimana.
    Buona settimana anche a te!
    Leo

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  3. Che belli questi biscotti, colorati e allegri fanno subito Natale!

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  4. Ciao Giuliana, troppo carini questi biscotti, li immagino appesi all'albero... deliziosi!!! Brava!!!
    Bacioni, buon lunedì...

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  5. Che belli i tuoi biscottini cara, complimenti!
    Buona giornata!

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  6. e io che lo zucchero colorato l'ho sempre comprato! ora con la tua spiagazione lo potrò fare da sola! Grazie e grazie per i biscottini ...deliziosi!!!!!!!!!
    baci
    Alice

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  7. Stupendi! Veramente uno splendido post natalizio carissima Giuliana!!

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  8. complimenti questi biscotti sono semplici ma bellissimi, brava Giuliana!

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  9. Giuliana sono perfetti! E' il periodo ideale per preparare dei biscotti, sottofondo musicale natalizio, i ragazzi intorno al tavolo e il gioco è fatto!!!! buona settimana!

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  10. Sono bellissimi Giuliana, faranno un figurone appesi all'albero. Ciao!!

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  11. Ma come sono belli!!!!!!! baciotti e buon lunedì :-)

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  12. Le stesse formine mie! Di solito mi. cimento nella preparazione di biscotti salati, ma i tuoi, con lo zucchero al velo colorato sono stupendi! Buona settimana

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  13. Ciao Giuliana
    Se metto nel mio albero i biscottini.... Mio compagno mangia tutti......
    Sono deliziosi
    Un abbraccio.
    thais

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  14. Sono proprio carinissimi!!!! ^_^

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  15. Sono deliziosi e simili nell'impasto a dei biscotti che ho fatto ieri e che postero prossimamente.

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  16. Sono bellissimi, molto delicati, domani li preparo anch'io :)
    Un bacione e complimenti!!!!

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  17. Ciao, anch'io ieri ho fatto l'albero e il presepe, tutto in piccolo e lontano dalle manine veloci di Pietro, bellissimi i tuoi biscotti.....quest'anno non riesco a fare nulla!!!
    Baci

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  18. Giuro che li faccio uguali identici ai tuoi ! L'idea dello zucchero colorato in modo tenue e delicato mi piace moltissimo

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  19. Giuliana, che piacere conoscerti! Cercavo una ricetta semplice e ho conosciuto te e il tuo bellissimo blog: sono diventata subito tua follower così non mi perdo più nemmeno un post! Quando vuoi fai un salto da noi su Frizzi e Pasticci, per fare due chiacchiere in cucina!

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  20. Sono carinissimi da appendere all'albero di Natale e anche deliziosi da gustare, brava! Un bacione!

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  21. anche io li ho fatti, mi sono proprio divertita!
    bella la tua proposta, un abbraccio.

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  22. Carini e deliziosi fanno tanto festa!

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  23. molto raffinati Giuliana, sono splendidi !

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  24. Ciao,
    Ormai da anni addobbo l'albero con biscotti e cioccolatini home made, per poterli poi mangiare io li metto in sacchettini di cellophane, così non prendono la polvere :)

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