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Crostata alla nutella

lunedì 18 novembre 2013
Crostata alla nutella

Questa settimana ci gustiamo insieme questa golosa crostata alla nutella. In realtà io non l'ho neppure assaggiata perché era destinata ad un pranzo con amici ed è stata spazzolata via in pochi minuti, ma tutti mi hanno assicurato che era buonissima. Le crostate sono in assoluto tra i miei dolci preferiti ma questa è stata la prima volta che ne ho farcita una con la nutella.
Sapevo che al pranzo ci sarebbero stati tanti bambini e volevo farli felici! Non preoccupatevi se in superficie la nutella vi sembrerà eccessivamente rassodata perchè dentro resta abbastanza morbida, anche se ovviamente meno di come è al naturale; questo però facilita il taglio dei pezzi che sarà senza sbavature. Buona crostata alla nutella e felice inizio settimana a tutti!

Ricetta Crostata alla nutella

Ingredienti per 8 persone
  • 250 gr. di farina 00
  • 100 gr. di zucchero a velo
  • 125 gr. di burro
  • 2  tuorli
  • 1/2 stecca di vaniglia
  • 2 gr. di lievito per dolci
  • q.b. di nutella
Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare la Crostata alla nutella

Procedimento
Ponete la farina a fontana sul tavolo e create un ampio spazio al centro all'interno del quale metterete lo zucchero, il lievito e i semi della vaniglia.


Unite i tuorli e lavorateli con lo zucchero. Aggiungete il burro a pezzetti e amalgamatelo al composto di tuorli e zucchero.


Lavorate il tutto anche con la farina fino ad ottenere un composto sbricioloso.


Compattate il composto (sarà piuttosto appiccicoso) e avvolgetelo nella pellicola. Fate riposare in frigo per 1 ora.


Dopo il tempo di risoso ponete il panetto sul tavolo ben infarinato...


e stendetelo con il mattarello.


Aiutandovi con lo stesso mattarello ponete la frolla su di una teglia per crostate del diametro di 22 cm (io ne ho utilizzata una di carta forno che non ho dovuto imburrare).


Fate aderire bene la frolla alla teglia e tagliate la pasta in eccesso che utilizzerete per creare le strisce della crostata.


Riempite l'involucro di pasta frolla con la nutella.


e terminate con le strisce di pasta creando una grata.


Ponete la vostra crostata alla nutella sul ripiano medio-basso del forno (preriscaldato) e cuocete a 180° per circa 45 minuti.

Crostata alla nutella

I vostri commenti su " Crostata alla nutella " (33 Commenti)

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  1. Di questa cara ne farei scorpacciate sai...è una delle mie crostate preferite, credo proprio che crei dipendenza!!Un bacione e buoin lunedi,
    Imma

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  2. io di solito con le nutella le faccio coperte ma se dici che viene bene anche cosi devo provare

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  3. Questa è un super classico a casa mia...troppo buona!!!

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  4. Ciao Giuliana, questa deliziosa crostata non fa felice solo i bambini.... renderebbe felicissima anche me, fetta dopo fetta...favolosa!!!
    Brava come sempre!!!
    Bacioni, buon lunedì...

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  5. Che meraviglia! Ne mangerei volentieri una fetta!

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  6. Un classico che mi piace tantissimo!

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  7. Li avrai fatti felici sicuramente quei bimbi!
    E anche i grandi, sicuramente!
    Ciao Leo

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  8. Ficou com uma excelente apresentação!
    Mesmo gulosa :)

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  9. Io la faccio spessissimo perchè è in assoluto la preferita di mia figlia, io per quasi tutta la cottura la copro con della carta argentata e la nutella rimane morbidissima
    baci
    Alice

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  10. Ci credo che se la son spazzolata ! A chi non piace la nutella ?!?!

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  11. Con la nutella.. bè..la mia preferita quando ero piccola!!!!! Golosa davvero.. e perfetta la tua.. baci e buon lunedì :-)

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  12. Giuly...è il mio dolce preferito!!!Non ha eguali, per me:)) E come smepre con le tue mani anche una semplice ricetta diventa eccellente!!Un abbraccio grande

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  13. sono cose belle
    e buone
    come si fa a dire di no davanti ad una bella fetta e ad una tazza di latte che l'accompagna?

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  14. Con questa torta non si sbaglia mai....piace a tutti!!!
    Baci

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  15. Ciao Giuliana
    Ma é buonissima questa crostata!!!!!!
    Un abbraccio.
    Thais

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  16. Posso immaginare il perchè è finita subito. E' golosa solo a pensarla.

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  17. Che delizia!!! e ci credo che se la sono spazzolata in 5 minuti la frolla sembra meravigliosa. Baci Giuli.

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  18. Ottima, perfetto comfort food invernale!

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  19. Anche io adoro le crostate ma in particolare proprio questa con la nutella!!! è troppo buona....brava un bacione

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  20. Non fai felice solo i bambini ma pure i grandi!!
    Buonissima.
    Un bacio e buona serata.
    Inco

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  21. Strepitosissima crostata cara Giuliana!!! E pensare che nonostante la adori non l'ho mai preparata ... ottima dritta!
    un abbraccio e una felice settimana

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  22. questo è un post per il quale mi cade la lingua sulla tastiera per la gola!! un abbraccio SILVIA

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  23. che buonaaa! ma lo sai che non l ho mai fatta perchè qualcuno dice che si secca la nutella...
    buonissimaaa

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  24. Ne vorrei una bella fetta adesso!!! Che bontà!!!!
    Un bacione cara, buon pomeriggio!!!

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  25. che splendore di crostata, è venuta perfetta ! Buona giornata !

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  26. e come si fa a rifiutare una crostata del genere!! :P

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  27. Ai bambini sarà piaciuta da morire! A me la nutella non fa impazzire, però le crostate me gustano mucho! Eccome!!!

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  28. ma il lievito dove si mette? Grazie

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    1. Hai ragione, ho sistemato ora il post. Va messa assieme allo zucchero e alla vaniglia. Baci

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  29. Secondo me 35 minuti di cottura bastano, altrimenti la nutella si indurisce troppo!

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  30. Ho appena fatto questa meravigliosa crostata...che dire... sei e rimani sempre la numero uno per me!! grazie mille Agata.
    P.s tantissime mie amiche seguono il tuo blog come un oracolo.
    Pubblicità riuscita;)

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    1. Ciao Agata, grazie mille, sei carinissima!!!!! Un bacione :-)

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  31. a me piace perche e croccante ma allo stesso tempo ce il fluido della nutella quindi risulta una cosa inacessibile

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