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Brownies cioccolato e noci

lunedì 28 ottobre 2013
Brownies cioccolato e noci

Dopo i golosissimi brownies al cioccolato fondente di un po' di tempo fa, oggi vi propongo un'altra versione di questi irresistibili dolcetti americani, i brownies con cioccolato e noci. Sfiziosi e ricchi di gusto questi brownies sono perfetti non solo come merenda ma anche come dopo cena. Io ho utilizzato delle noci brasiliane già sgusciate ma ovviamente vanno benissimo anche quelle classiche.
Spero che questa ricetta super cioccolatosa possa aiutarvi a cominciare con più sprint la settimana e che possa farmi perdonare della mancata pubblicazione (anche quest'anno) di ricette per Halloween. La verità è che, anche se a mia figlia piace tanto, a me di questa festa non importa granché e soprattutto non ho proprio avuto il tempo di dilettarmi con mostri e mostrini vari! Ce la farò il prossimo anno???

Ricetta Brownies cioccolato e noci

Ingredienti per 20 brownies
  • 120 gr. di cioccolato fondente
  • 90 gr. di burro
  • 180 gr. di zucchero di canna chiaro
  • 90 gr. di farina 00
  • 2  uova
  • 60 gr. di noci sgusciate (io brasiliane)
  • 20 gr. di cacao
Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare i Brownies cioccolato e noci

Procedimento
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato spezzettato e il burro. 


Tritate le noci al coltello.


Mescolate il cioccolato e il burro fusi e lo zucchero di canna.


Unite la farina e il cacao setacciati.


e le uova (una per volta).


Infine unite le noci tritate.


Foderate di carta forno una teglia rettangolare di ca. 25 x 18 cm (un po' più piccola se volete ottenere dei brownies più alti).


Cuocete a 170 per circa 20'. I brownies dovranno essere un po' umidi all'interno ma naturalmente non crudi.


Fate intiepidire i brownies cioccolato e noci e tagliateli a quadrotti.


Ecco i vostri brownies cioccolato e noci pronti per essere assaporati.

Brownies cioccolato e noci

I vostri commenti su " Brownies cioccolato e noci " (25 Commenti)

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  1. Deliziosamente buoni i brownies, io li amo sono davvero perfetti per ogni occasione e i tuoi oggi mi mettono una voglia di fiondarmi in cucina per prepararli!! Bacioni, Imma

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  2. Gentile signora, presumo che nei prossimi trenta anni non andrò in Brasile, anche perchè amo l'Italia e all'estero sono andato in vacanza solamente a San Marino, alla Città del Vaticano ed in Austria, per cui desidero sapere da quale venditore, a Lecce, ha acquistato le noci, come Lei ha voluto precisare, brasiliane.Il dolce che ha presentato è sicuramente, come le Sue ricette, gustosissimo. Brava

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    1. Ho acquistato le noci brasialine in un supermercato Ipercoop! Non credo sia difficile trovarle.
      Grazie :-)

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  3. che dire.... non hanno bisogno di presentazioni!!! unici!!!

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  4. Anch'io non ho preparato nulla per halloween...i tuoi biscotti sono fantastici, quasi natalizi!!! Sai da quant'è che mia figlia me li chiede?? Quasi quasi propongo la tua versione, li trovo irresistibili! un bacione

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  5. Ciao Giuliana, favolosi, la consistenza sembra perfetta...umidi come devono essere!!! Una volta ho provato e mi sono usciti dei brownies asciuttissimi, terrò presente la tua ricetta!!! Bravissima!!!
    Bacioni, buon lunedì...

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  6. queste sono le "americanate" che mi piacciono ;-) sembrano davvero perfetti buoni!

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  7. Mi viene da dire, con grande rammarico per tua figlia, ma chissene di Halloween e dei fantasmini: davanti ad una goduria del genere non esistono pari!!!! ^_^ Siamo in due a non aver fatto niente di tematico. Io, però, per scelta ;)
    Un abbraccio e complimenti, sono davvero irresistibili!

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  8. I tuoi brownies sono il giusto modo per iniziare bene la giornata,buonissimi!

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  9. Giuliana questi brownies sono di una golosità pazzesca, li preparerei anche ora se non temessi di finirmeli tutti da sola!!!!!!!
    Splendida ricetta davvero.
    Felice settimana e non crucciarti per Halloween quando hai queste delizie da proporre!!!!
    bacioni

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  10. Niente mostri nemmeno a casa mia, sono solita a sviare ricette "a tema", devo essere ispirata dalla mia testaccia prima di mettere le mani nella farina. Ho le noci della California, ma credo non si offenderanno questi deliziosi dolcetti, stasera vorrei portarli con noi sul divano.
    Grazie per il suggerimento.

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  11. buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!! mi aspetti??buona settimana!

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  12. Buonissimi ed irresistibili, perfetti per il lunedì... giornata che necessita spintarella golosa :)
    Un bacione cara, buona settimana!!!!

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  13. che buoni li ho fatti ieri buonissimi come sempre i passo passo utilissimi grazie
    giuliana

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  14. Dei "mostri" e company preferisco questi.

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  15. i brownies mi fanno letteralmente impazzire....che buoni, grande Giuliana!

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  16. Mostri e mostrini lasciamoli nei libri di fiabe, io preferisco i brownies, una vera meraviglia!

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  17. appena ho visto la foto sulla mia blog roll sono corsa ...adoro questi dolcetti proverò presto questa versione!
    baci
    Alice

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  18. ma sai che non li ho mai fatti?Eppure solo la vista mi fà impazzire.Un abbracccio

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  19. Buonissimooooooooooooo
    Un abbraccio.
    Thais

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  20. credo siano deliziosi.
    non li ho mai fatti, dovrei rimediare :)
    brava!

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  21. fantastici ho appena eseguito la tua ricetta...........
    brownies collaudati si puo' mettere anche meno zucchero....
    grazie sono davvero contenta

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