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Pollo al limone

mercoledì 18 settembre 2013
Pollo al limone

Oggi ricettina semplice e sfiziosa, bocconcini di pollo al limone! Un secondo piatto dal gusto fresco che potrete accompagnare con del riso basmati, del cous cous o anche una semplice insalata.
Ragazzi ieri ho preso un brutto stiramento alla schiena prendendo in braccio mia figlia ed ora non riesco praticamente a stare seduta, in realtà mi fa male in qualunque posizione ma vorrei evitare di imbottirmi di farmaci, quindi spero che la pomata che sto usando faccia presto effetto.
Insomma avrete capito che in questo periodo la mia condizione fisica è davvero penosa e come se non bastasse alla scuola di mia figlia se la prendono comoda visto che per tutta la settimana uscirà presto e fino al 7 ottobre niente mensa.
Vabbè si tratta di stupidaggini, quindi niente lamentele e consoliamoci con il cibo!! Baci

Ricetta Pollo al limone

Ingredienti per 2 persone
  • 400 gr. di petto di pollo
  • 100 ml. di vino bianco
  • 2  limoni
  • 25 gr. di burro
  • 200 ml. di brodo
  • q.b. di farina
  • q.b. di sale
  • q.b. di prezzemolo
Portata: Secondi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare il Pollo al limone

Procedimento
Tagliate in bocconcini il petto di pollo.


Metteteli in un contenitore chiuso e fateli marinare in frigo nel vino e nel succo di 1 limone per almeno 2 ore.


Trascorso il tempo di riposo in frigo toglieteli dalla marinatura e tamponateli con della carta assorbente.


Infarinate i bocconcini di pollo...


e fateli dorare in padella con il burro.


Irrorate i bocconcini di pollo con il succo dell'altro limone e salateli.



Bagnateli con il brodo e fate cuocere a fuoco medio.


Spegnete e completate con il prezzemolo tritato.


Impiattate il pollo al limone e ... buona cena!!!

Pollo al limone

I vostri commenti su " Pollo al limone " (27 Commenti)

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  1. Tesoro questo è davvero un periodaccio..io ho mal di testa lento lento da una settimana sto impazzando anche perchè mai avuti prima...spero che lo stiramento ti passi con la crema altrimenti ci vuole un buon antidolorifico:-( cmq dai siamo fiduciose può darsi che ti passi in fretta anche con la crema!!Il pollo ottimo, da te prendo sempre degli spunti per il mio pranzo o cena infatti corro a scongelare il pollo:D!!Un Bacione,Imma

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    Risposte
    1. Ciao,scusa ma ho letto del tuo mal di testa e se vuoi un parere potrebbe essere legato a problemi al collo,come succede a me,ti consiglio di cercare un bravo fisioterapista e possibilmente che sia anche osteopata,io ci vado da sette anni quando ho bisogno e ne traggo giovamento evitando i farmaci.Auguri!

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  2. Coraggio...ti siamo vicine.
    Questo è uno dei miei piatti preferiti, carissima. Mi hai ricordato che non lo preparo da un po'. Ti abbraccio forte
    simo

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  3. Mi spiace cara per la tua schiena vedrai che con un po' di riposo passa tutto. Splendido questo piatto lo faccio spesso anche io ma senza vino devo provare la tua versione.Baci cara

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  4. guarda io ho fatto uno stiramento al petto e non Riesco nemmeno a stendermi a letto! delizioso questo pollo!

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  5. Marinati nel vino e succo di limone... non conoscevo questa tecnica prima d'ora, deve essere molto buono così ;) Mi dispiace per il tuo stiramento, io due mesi che ho sofferto (a mio parere) di nervo sciatico, a quanto pare era solo un muscolo infiammato, ma ora con un po' di stiramento mi è passato ;)
    Ti auguro prestissimo miglioramento, un bacione :*
    Vica

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  6. mi dispiace sò quanto si sta male:-(
    eh ma tu con il pollo mi prendi per la gola!! che buonooooooooooo! ciaooo.

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  7. Mangio spessissimo il petto di pollo al limone. Credo che sia tra i piatti che mangio più spesso, anche per ragioni di tempo oltre che per il fatto che lo trovo buonissimo e leggero.
    Però ogni volta lo preparo con le fettine. Mi piace questa versione con i tocchetti, deve rimanere davvero molto morbido.

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  8. Buoni!
    Speriamo che ti passi presto il dolore.

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  9. mi piacciono molto i bocconcini alla scaloppina, è uno dei piatti preferiti anche dai miei figli

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  10. amo il pollo e questa ricetta, facile e gustosa, fa per me !

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  11. Il brodo deve essere di carne o verdure?

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    1. Va benissimo il brodo di verdure! Volendo puoi usare anche quello di pollo! Baci :-)

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    2. Va bene,grazie!

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  12. Buonissimo il pollo al limone! :D
    Lo adoro *------*
    grazie della visita, cara!!!! :D <33333
    Incoronata.

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  13. Mi spiace per il dolore, spero ti passi presto! I bocconcini sono deliziosi! Un bacio

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  14. una delle mie ricette preferite, perché velocemente ti risolvono una cena con tanto gusto, senza per forza cedere ai surgelarti. Diciamo no alla busta gelata! :)
    Ciao Leo

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  15. Ciao Giuliana, mi dispiace per la tua schiena, spero di ritrovarti presto in piena forma!!! Intanto mi gusto questo invitante pollo al limone, semplice ma sempre molto gradito!!!
    Bacioni...

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  16. Ciao Giuliana ben ritrovata! Mi dispiace per ciò che ti è successo, spero passi in fretta! Buonissimo il pollo al limone,è il piatto preferito di mio figlio! Un abbraccio!

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  17. Lo facciamo simile. Mi piace sempre cara! Un abbraccio

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  18. Carissima Giuliana, mi dispiace moltissimo per il tuo stiramento...forza! Vedrai che passerà presto!
    Intanto ti mando tanti tanti baci :-)
    Annalisa

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  19. il limoe da al pollo un ottimo sapore e aroma, interessnate la preparazione per la cottura

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  20. Forse tua figlia non è più tanto piccola...! Io invece il mal di schiena me lo sono preso per fare la pasta a mano. Buoni i bocconcini di pollo: semplici, veloci e saporitissimi! Un abbraccio

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  21. semplicemente delizioso,che profumino!!!

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  22. Complimenti x questo piatto che come definisci tu semplice ma secondo il mio modesto punto di vista è uno spettacolo!
    Bravissima!
    Ti auguro un felice we
    la zia Consu

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