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Biscotti al cioccolato

giovedì 5 novembre 2015

Biscotti al cioccolato
I biscotti al cioccolato sono dei golosissimi frollini con cacao e gocce di cioccolato. Buonissimi inzuppati nel latte, vanno benissimo anche sgranocchiati da soli. Personalmente adoro preparare i biscotti, mi rilassa moltissimo e il profumo che si sprigiona dentro casa è davvero unico. Non vedo l'ora di iniziare a sfornare quelli per Natale!
Se amate i biscotti golosi provate anche i biscotti abbracci...irresistibili! Vi lascio con la video ricette dei biscotti al cioccolato e vi auguro una dolce giornata!! Bacioni
Giuliana

Ricetta Biscotti al cioccolato

Ingredienti per c.a. 30 biscotti
  • 250 gr. di farina 00
  • 150 gr. di burro
  • 120 gr. di zucchero
  • 40 gr. di cacao amaro
  • 1  uovo
  • 60 gr. di gocce di cioccolato
  • q.b. di latte
Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare i Biscotti al cioccolato

Procedimento
Per preparare i biscotti al cioccolato mettete in un robot da cucina la farina,


lo zucchero,


e il cacao.


Azionate il robot per mescolare bene il tutto.


Unite il burro freddo a pezzetti e azionate velocemente.


 Unite l'uovo e azionate ancora.


Spostate l'impasto sul tavolo e finite di compattarlo con le mani.


Se l'impasto dovesse risultare troppo duro unite due o tre cucchiai di latte.


Da ultimo aggiungete le gocce di cioccolato.


Stendete l'impasto con un mattarello su un piano ben infarinato.


 Ritagliate i biscotti della forma che preferite.


Adagiateli su una teglia rivestita di carta da forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per 18-20 minuti. Io ho riempito 2 teglie.


 Fate raffreddare i biscotti al cioccolato su di una gratella e...buona colazione!!

Biscotti al cioccolato

I vostri commenti su " Biscotti al cioccolato " (58 Commenti)

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  1. Sarebbero perfetti adesso per una sgranocchiosa e golosa colazione :) Buona settimana, baci

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  2. Biscotti perfetti per l'inzuppo e anche per accompagnare il tè...insomma sono perfetti in ogni mometo e come sempre una ricetta che terrò ben presente visto che non biscotto da tempo!!Bacioni,Imma

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  3. Mmmm..buoni!!li mangerei volentieri adesso che è quasi ora di fare colazione!!!baci cristina

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  4. BUONI, BUONI...SONO IN FASE BISCOTTOSA, PER CUI MI SEGNO TUTTO!

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  5. buongiorno

    belli e buoni!spiegazione eccellente.
    scusami , ma sei un'insegnante di cucina??

    grazie
    lucia

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    1. No cara lucia, sono un avvocato che si diletta in cucina!!! Grazie, sei sempre gentilissima!!

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  6. Ciao Giuliana, buonissimi e golosi, da sgranocchiare in qualsiasi ora della giornata!!!
    Bacioni, buon inizio settimana :)

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  7. Che inzupposi devono essere! Io dico sempre che devo farli questi al cioccolato ma poi cambio sempre idea! Anche da me il tempo è stato bello il week end ma questa settimana sarà di nuovo bagnata, baci

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  8. buongiorno Giuliana,se potessi berrei quel tazzono di latte e inzupperei i tuoi buonissimi biscotti,bravissima...un abbraccio grande.

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  9. uh per la mia colazione triste di questa mattina sarebbero stati perfetti ;-) buonissimi

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  10. Hanno un aspetto delizioso...e penso che possano essere consumati a qualsiasi ora delle giornata!!!ottii!buona vita

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  11. Che buoni! Posso fare il bis di colazione? :)

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  12. Mi piace proprio tanto questa formina quadrata! Deliziosi i biscotti, le gocce di cioccolato fanno sì che diventino ancora più cioccolatosi!
    Buon lunedì Giuliana!

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  13. davvero supergolosi, in casa mia finirebbero in un battibaleno!

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  14. Ciao Giuliana.
    Finalmente sono riuscita a ritornare nella mia routine.
    Buoni questi biscotti. Perfetti per la colazione e il te'..
    Un abbraccio.
    Thais

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  15. E' da tanto che non faccio i biscotti buonissimi come questi, prendo nota. Ciao, baci!

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  16. Buonissimi io le mangerei ad ogni ora del giorno queste delizie.Bravissima cara. Bacioni

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  17. Che buona ricetta da colazione! Sono una tua nuova follower :)

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  18. Così cioccolatosi li adoro, sono perfetti!!!!!

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  19. Così cioccolatosi li adoro, sono bellissimi!!!!!

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  20. Questa ricettina la proporrò presto ai miei piccoli golosi....i tuoi biscotti sono molto invitanti! A presto e buon lunedì!

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  21. deliziosi con cacao e cioccolato!!! super golosi

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  22. ecco giusto appunto per far merenda salvo la ricetta e faccio felice il piccolo e... la mamma :)
    Bacio
    Rosalba

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  23. Adatto per la colazione e per la merenda, ma anche per uno spuntino.

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  24. Sono felice che il tuo fine settimana sia stato bello:)
    adoro i tuoi biscottini sono ottimi in qualsiasi momento della giornata!!!
    un bacio

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  25. anch'io sono una fan dei biscotti, se sono al cacao poi...

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  26. sarebbero perfetti ora con la mia tazza di tè caldo!
    bacioni
    Alice

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  27. Buoni i biscotti al cioccolato!!!!!!! Non solo per colazione ^_^
    Un bacione grande, felice serata!!!

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  28. Complimenti Giuliana
    Belli e coccolosi come solo i biscotti al cioccolato sanno esserlo!!!!!!
    Un grande abbraccio e buona settimana

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  29. Sarebbero perfetti per una delle mie adorate colazioni! Buoni!

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  30. Che buoni così cioccolatosi, perfetti da inzuppare nel latte o tè! Un bacio, ciao!

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  31. Ciao fantastici questi biscotti al cioccolato! Complimenti! un abbraccio paola

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  32. carissima Giuliana questi biscotti sono veramente superbi ... anchecon le gocce di cioccolato!! Perfettisì a colazione ma anche per una coccola pomeridiana.
    Ti auguro una settimana non troppo stressante anche se pienadi impegni. Un carissimo abbraccio, Clara

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  33. ma quanto sono belli questi biscotti!!!!!!!!! golosissimi al cioccolato, da vera intenditrice!!!!

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  34. Cara Giuliana! Grazie alla tua cucina "imperfetta" sto diventando la moglie perfetta! :-) Un abbraccio e ti auguro solo cose belle

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  35. Carissima Giuliana...grazie alla tua cucina "imperfetta" sto diventando la moglie perfetta :-) Buona fortuna in tutto a te e alla tua famiglia! Un abbraccio, Alina

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  36. Vado matto per i biscotti al cioccolato!!!
    Ed i tuoi sono perfetti!!!!!!!
    Complimenti Giuliana e buona serata! :)

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  37. sono da fare, troppo invitanti! buona settimana....

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  38. se potessi avere almeno due di questi biscotti qui con me, in ufficio... (ma anche di più!!), sono ottimi anche da soli cara, io li inzupperei nello yogurt greco.. Non so per quale ragione ma qualsiasi tipo di biscotto accompagnato dallo yogurt greco/bianco mi provoca deliri di piaceri gustativi... prova anche tu :p

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  39. Questi devono essere deliziosi, ma volevo chiederti se sai la ricetta per preparare i tipici biscotti casarecci da latte che ho mangiato in Puglia. Ho visto varie ricette sul web, ma non mi convincono. Di te mi fido di più!!!
    Grazie... ciao

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    1. Ciao Nicla, grazie per i complimenti e la fiducia. Purtroppo al momento non ho la ricetta dei biscotti che cerchi ma ti prometto che mi darò da fare... Un bacione :-)

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  40. Una vera delizia questi biscotti! Buona serata Giuliana :)

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  41. I tuoi biscotti sono favolosi!! Prendo subito la ricetta!
    Baci
    Annalisa

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  42. Ciao Giuliana,
    vorrei fare questi tuoi bellissimi biscotti. Risultano croccanti tipo pasta frolla o un po più morbidi? Tipo Pan di stelle? Te le chiedo perché a noi non piacciono troppo duri infatti faccio più torte che biscotti. Grazie mille. Buona serata

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    1. Morbidi direi di no...diciamo tipo frollini. magari se li vuoi meno croccantosi prova a farli più sottili... ;-)

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  43. Ciao Giuli, ho seguito la tua ricetta e ho ottenuto dei biscotti super buoni. Impastando però tutto a mano ho impiegato di più. Non ho il frullatore come il tuo. Grazie delle tue ricette dolci.

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  44. fatti ieri, molto molto buoni. una curiosità: rigurado alla cottura. . . è giusto che escano secchi tipo i pan di stelle o leggermente più morbidi all'interno? io ho fatto due sfornate, la seconda ho aumentato temperatura su consiglio del mio compagno ma sono leggermente più duri (sapore comunque ottimo). grazie mille e buona domenica!!

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    1. Ciao!! Sono felice ti siano piaciuti! In realtà alla seconda cottura non sarebbe stato necessario aumentare la temperatura perchè il forno è già bello caldo dalla prima. Per la consistenza dipende un po' dai gusti. Non c'è una regola anche se di solito io li faccio ben cotti. Un bacione e buona domenica!

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  45. giuliana buongiorno posso fare questi biscotti senza mettere il cacao? grazie. inoltre le tue ricette sono perfette in tutto. Ti seguo sempre grazie e buona giornata

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    1. Se non ti piace non metterlo però è un peccato!!

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  46. anche io come te adoro biscottare, mi rilassa tantissimo, per cui mi copio questi golosissimi biscotti e li replicherò al più presto!
    baci
    Alice

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