33
COMMENTI

Pasta con pesce spada e pomodorini

venerdì 22 febbraio 2013
Pasta con pesce spada e pomodorini

Dopo un dolce e un secondo piatto, chiudiamo la settimana con un bel primo piatto, semplice, veloce e ricco di gusto. Una pasta colorata che ci tiri un po' su il morale in questi giorni di freddo che, almeno per me, sono una vera tortura!
Questo condimento può essere utilizzato anche con pesci diversi e con il filo di pasta che più vi piace, anche se le mezze maniche trovo che siano davvero perfette. Buon we a tutti... e che il sole arrivi presto! Bacioni

Ricetta Pasta con pesce spada e pomodorini

Ingredienti per 2 persone
  • 180 gr. di mezze maniche
  • 180 gr. di pesce spada
  • 200 gr. di pomodorini
  • 1 spicchio di aglio
  • 14  olive nere denocciolate
  • q.b. di capperi
  • q.b. di origano
  • q.b. di olio
  • q.b. di sale
Portata: Primi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare la Pasta con pesce spada e pomodorini

Procedimento
Mettete a bollire l'acqua per la pasta. Pulite il pesce spada e tagliatelo a tocchetti di ugual misura.


Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.


Fate dorare l'aglio con l'olio in una padella bassa e larga.


Unite i pomodorini e fateli andare a fiamma piuttosto vivace per qualche minuto.


Quando i pomodorini saranno pronti metteteli sul lato del tegame e ponete al centro il pesce spada, in modo da poterlo rigirare senza toccare troppo i pomodorini (che altrimenti tenderanno a rompersi).


Fate cuocere il pesce spada per pochi minuti, quindi aggiungete le olive e i capperi. Rigirate, spegnete e regolate di sale.


Scolate la pasta ben al dente direttamente nel tegame con il sughetto, riaccendete al fiamma e mantecatela per qualche minuto aggiungendo eventualmente un pochino d'acqua di cottura. Completate con l'origano.


Impiattate la vostra pasta con pesce spada e pomodorini!!!

Pasta con pesce spada e pomodorini

I vostri commenti su " Pasta con pesce spada e pomodorini " (33 Commenti)

Questo spazio è per voi! Se volete esprimere un'opinione sulla ricetta o ricevere un consiglio su come realizzarla lasciate un commento. Sarò felice di rispondervi!

Non inserire link cliccabili altrimenti il commento verrà eliminato.

  1. Qui ora sta nevicando e devo dire che fa un freddo becco, un piattino così mi scalderebbe il cuore! Buon w.e.

    RispondiElimina
  2. Ciao giuliana, il sole ci sarà al sud!!!! :) quindi godiamocelo e questo piatto non è che l'inizio di una primavera che sta per arrivare!!! buon w-end!

    RispondiElimina
  3. Giuliana, looks amazing! Simple but delicious!

    RispondiElimina
  4. Saporito e veloce questo piatto, dimostra che si può mangiare bene e sano con poco tempo.

    Ho cambiato nome e indirizzo al mio blog, se ti fa piacere mi trovi qui:
    http://iltempoincucina.blogspot.it/
    ho perso anche tutti i miei lettori, sarei contenta se ti uniresti nuovamente.
    Ti abbraccio!

    RispondiElimina
  5. buongiorno Giuliana

    un altro piatto da provare..
    riesci sempre a coniugare sempicità e gusto nei tuoi piatti bellissimi.
    grazie
    lucia

    RispondiElimina
  6. Una pasta deliziosa tesoro che mi porta con la mente subito all'estate e poi questo formato di pasta è la mai passione!!Bacioni,imma

    RispondiElimina
  7. Che buona cara e' tra i miei primi preferiti. Ricetta perfetta.Baci

    RispondiElimina
  8. Ci piace tantissimo il pesce spada.. ma il pesce in genere per i primi piatti! Ottimo il tuo.. baci e buon w.e. :-)

    RispondiElimina
  9. Direi che è un'ottima ricetta per chiudere la settimana in bellezza! Anche io amo questo formato di pasta! Buon w.e.!

    RispondiElimina
  10. carissima Giuliana adoro i primi piatti cucinati così, dove ciò che emerge è il vero gusto di ogni buon ingrediente scelto. Mi piace anche il formato di pasta che hai scelto!!
    E allora che sia davvero un perfetto fine settimana :)

    RispondiElimina
  11. Adoro questo piatto della tradizione siciliana!!! :-)

    RispondiElimina
  12. Mhhhh yammyyy, deve essere squisita, complimenti!
    Bacioni cara

    RispondiElimina
  13. Ciao Guiliana.
    Un primo di pasta stupendo. Buonissimo.
    Buon Weekend
    Thais

    RispondiElimina
  14. Mi lasci sempre senza parole!!! Buonissima!!
    Un bacione e felice we!!

    RispondiElimina
  15. Ciao Giuliana, questa è proprio il primo che preferisco, gustoso, saporito, anche la forma della pasta mi piace, bravissima!!!
    Bacioni, buon fine settimana :))

    RispondiElimina
  16. Qui a Roma ancora non piove e non è freddissimo, ma vedo che il tempo sta peggiorando di minuto in minuto. Ci riconsoleremo con questo splendido piatto veloce, colorato e saporitissimo. A presto

    RispondiElimina
  17. Questo abbinamento è nella top ten dei miei preferiti. Un piatto unico sfizioso e sano, che non mi stancherà mai e poi mai. Bravissima
    simo

    RispondiElimina
  18. deliziosoooooooooooo!!!E' davvero bellissimo!!!

    RispondiElimina
  19. Io vado pazza per il pesce spada
    Una ricetta davvero bella cara Giuliana..io di solito vado sul classico ma questa la provo!!!!!!
    Un bacio grande e buon fine settimana

    RispondiElimina
  20. Direi che hai concluso benissimo. Un primo molo gustoso, io con il pesce spada oggi ho postato il secondo e con il tuo primo andrebbe molto bene. Buona serata.

    RispondiElimina
  21. Deliziosi! Li faccio spesso e li mangiamo sempre volentieri!
    Buon fine settimana

    RispondiElimina
  22. As receitas de massa fazem sempre sucesso cá por casa!

    RispondiElimina
  23. Pitto squisito, il pesce spada è tra i pesci che amo di più ed è quello che devo assolutamente riprendere a mangiare quanto prima. Buon fine settimana
    Rosalba

    RispondiElimina
  24. Bellissima ricetta da provare!!mi sono unita ai tuoi lettori,ho un regalo per te ti aspetto ciao

    RispondiElimina
  25. Un primo veramente gustoso, è tra i miei preferiti, brava! Buon fine settimana, ciao!

    RispondiElimina
  26. il pesce spada è uno dei miei preferiti, questo piatto unico è davvero invitante! Buona domenica Giuliana, un bacione !

    RispondiElimina
  27. La pasta con il pesce e i pomodorino mi piace tantissimo. La trovo molto pratica e una maniera anche veloce per gustare il pesce. Il pescespada con le olive la rendono veramente appetitosa. Buona domenica!

    RispondiElimina
  28. Le ricette semplici sono quelle dai sapori migliori!!! Complimenti Giuliana! :D

    RispondiElimina
  29. Eh si, veramente buona!
    Propio quello che ci vuole in questi giorni grigiiiii!!
    Ufffff!!

    RispondiElimina
  30. Ciao cara :) Bellissima ricetta, i sapori mediterranei sono proprio quello che ci vuole per farci pensare al mare, il caldo...un miraggio :( un bacio e buona domenica!

    RispondiElimina
  31. veloce ...gustoso...Bellissima..un bacio e buona domenica

    RispondiElimina
  32. ciao .bellissima,veloce, come piace a me .e anche buona,

    RispondiElimina