66 Torta all'arancia

mercoledì 16 gennaio 2013

Torta all'arancia
Eccomi finalmente al mio appuntamento con i dolci. La ricetta di oggi è davvero facilissima e, secondo me, davvero buona e delicata: la torta all'arancia. Niente farce o coperture, una semplice torta da credenza ideale per una prima colazione o una merenda sana e gustosa.
Mi raccomando, spremete le arance al momento di preparare la torta e non utilizzate spremute confezionate anche perchè in questo periodo di arance ce ne sono davvero tantissime. Io ho utilizzato quelle del giardino dei miei quindi ho potuto anche grattugiare dentro la loro buccia, se sono comprate forse è meglio evitare! A venerdì!
Giuliana
Ricetta Torta all'arancia 
Ingredienti per 8 persone
  • 250 gr. di farina 00
  • 180 gr. di spremuta di arancia
  • 150 gr. di zucchero semolato
  • 100 gr. di burro
  • 3  uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • q.b. di zucchero a velo
Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Procedimento
Accendete il forno a 180°. Mettete le uova e lo zucchero nella planetaria o in una ciotola capiente...


e fate montare fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso (almeno 15 minuti).


Unite la farina settacciata con il lievito. Dovrete unire poca farina alla volta con un cucchiaio e con movimenti dal basso verso l'alto e viceversa (come per il Pan di Spagna).


Alla fine otterrete un composto piuttosto sodo, quasi difficile da lavorare.


Fate fondere il burro. Unite all'impasto la spremuta (e volendo anche la buccia grattugiata di un'arancia)...

 

e il burro fuso fatto intiepidire. Mescolate perfettamente.


Imburrate uno stampo di 24 cm e versateci dentro il composto (se volete ottenere una torta più alta riducete il diametro, ma ovviamente cambieranno i tempi di cottura).


Mettete la torta nel forno preriscaldato a 180° e cuocete per circa 35 munuti.



Fate intiepidire la torta all'arancia, toglietela dallo stampo e una volta fredda completate con poco zucchero a velo!

Torta all'arancia

I vostri commenti su "Torta all'arancia" (66 Commenti)

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  1. Tesoro io amo questi dolci da credenza che profumano di casa e di dolcezza senza troppi fronzoli!! Bacioni,Imma

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  2. un dolce davvero soffice e profumato...adoro gli agrumi ed in questo periodo è bello approfittarne e metterli ovunque, soprattutto nei dolci!
    Buonissima giornata

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  3. Ecco uno di quei dolci che adoro, mi piacciono le torte così profumate, la farò!!!

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  4. Mi piace la semplicitá di questa torta, soprattutto il suo colore accattivante, che mette allegria! E immagino il profumo irresistibile di arance.....Gnam....ho fame!!!!
    Bacioni

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  5. Profumata, soffice...e di stagione, qui di arance se ne trovano tante e anche bio, quindi....grazie.
    A presto!

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  6. Con quella foto.. m'hai fatto venir voglia di rifarla anche a me!! baci e buona giornata :-)

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  7. Giuly sei sempre bravissima! Anche io ho la ricetta di una torta all'arancia che faccio spesso, ma mi sembra che la tua sia più soffice, me la segno. un bacio, a presto. eleonora

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  8. Che meraviglia sembra una nuvola sofficissima. Ideale per la colazione.Baci

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  9. Ha il colore del sole!! Bellissima e buonissima, tra le torte che amo di più!!!
    Bacioni Giuliana, tanti tanti!!!

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  10. Molto soffice e di un colore che adoro! Da considerare quando mi metterò in dieta ma io la preferisco con olio, credo che è possibile sostituire il burro con olio ... proverò e poi ti faro sapere! Ciao cara, buona giornata!

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  11. carissima Giuliana questa torta ha un bel colore, è tanto soffice, profumata e golosamente semplice. Mi piace un mondo così come la proposta di arance in questo periodo!!Complimenti!! un caro abbraccio, Clara

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  12. Que maravilha de cor tem esse teu bolo, fantástico!

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  13. Mamma mia questa torta cosi' soffice e all'arancia e' perfetta!!! cosi' con dolcezza tengo lontana l'influenza;)
    un bacio

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  14. dolci di casa mia...
    sento il profumo

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  15. Mi piace moltissimo questo dolce, soffice e profumato. Ideale per la colazione ( e non solo)! Ti abbraccio.

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  16. Una torta semplice, soffice e di stagione, complimenti!!!
    Buona giornata :)

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  17. meraviglia...i dolci così sono i miei preferiti!

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  18. scusa ma hai scritto 2 volte del succo?quanto ne va?

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    1. Ciao Valentina, grazie per avermelo segnalato! Avevo inserito lo stesso ingrediente due volte! A presto!

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  19. Wow! che torta! semplice, bella e secondo straprofumata! Mi sembra già di sentire il profumo dell'arancia! Complimenti e un abbraccio
    Paola

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  20. Le torte da credenza sono tra i miei dolci preferiti,le amo per quella loro semplicità così genuina!E questa torta lo è per davvero,deliziosa da gustare al mattino o con una bella tazza di tè fumante,che con questo freddo ci starebbe da dio!Un abbraccio Paola,ne approfitto per lasciarti un milione di auguri per il nuovo anno!

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  21. Deve essere super buona ma non sono mai riuscita a mangiare i dolci che dall'aspetto sanno di polentina....ma questa la devo provare grazie e buona serata.

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  22. Che meraviglia una torta al profumo d'arancia, ottima per cominciare la giornata! Un abbraccio!

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  23. Ciao Giuliana
    Le torte semplice, da merenda, colazione, sono buonissime e le mie preferite.
    Questa é buonissima
    Thais

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  24. ti dico solo che e' bellissima!!!!!!!!!!!!!!! adoro questo tipo di delizie se poi profumato di arance..facciamo scintille :-) baci

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  25. Realmente exquisito me encanta precioso color,abrazos y abrazos.


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  26. ahhh che profumino Giuliana, e quanto è soffice!!!!

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  27. non rimane il mio commento..... Deliziosa qusta torta Giuliana, soffice e profumata!!!!

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  28. Meravigliosa e profumata
    Io ne vado matta!!!!!!
    Bella questa tua torta cara Giuliana
    Una vera coccola.... che con la pioggia fuori(che mette un pò tristezza) ......ci sta proprio tutta!!!!!!!!!!!!!!
    Un grande BACIOOOOOOOOOOOOOO
    Ciao

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  29. A me piace tanto fare le torte cremose, stratificate e decorate....ma quelle preferisco mangiare sono quelle semplici semplici come la tua

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  30. Adoro il profumo degli agrumi in cucina e nei dolci. Questa torta ha l’aria di essere super sofficiosa e delicatissima. Bacioni, buona giornata

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  31. buonissima la torta all'arancio, io la faccio spesso, complimenti!

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  32. Buona e soffice!
    E chissà che profumo in casa!

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  33. Queste sono le torte che preferisco, nella loro semplicità esaltano il gusto degli ingredienti, un abbraccio!

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  34. La faccio oggi pomeriggio! Mi piace troppo! Baci

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  35. Davvero bella e invitante!
    Un abbraccio!

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  36. perfetta per colazione !Buon weekend...

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  37. Molto buona e abbastanza light, mi sembra; ottima per la stagione delle arance! A presto

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  38. ottima ricetta complimenti ... ben scritta e molto facile da seguire

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  39. Nevica.....ho preparato il tuo dolce per il tè del pomeriggio sarà perfetto grazie

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  40. ciao, anche oggi nevica e la tua torta è in forno !! Grazie

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  41. Elena....carissima ieri mi sono imbattuta in questa ricetta...premetto che io non sono da dolci...eppure l'ho fatta...non buona come la tua visto che non ho la fortuna di avere un aranceto...abito al Nord...ma devo dire che con grande soddisfazione è venuta decisamente buonissima!!!!!
    baci

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  42. io non lo ho ancora assaciata ma sono sicuro che sara buona

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  43. Questa è stata la prima torta che ho fatto: che profumo....,ed era così buona che mio marito e mio figlio l'hanno mangiata in un solo giorno!!!. Vorrei rifarla raddoppiando le dosi. Scusa la mia ingoranza: ma devo raddoppiare proprio tutto, compreso il lievito? ed il tempo di cottura?

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    1. Ciao, scusa il ritardo... sono felice che la torta vi sia piaciuta. Per la dosi magari raddoppiale tutte tranne che il lievito. Due bustine mi sembra davvero troppo. Potresti provare a lasciarne una (o poco più) stando però attenta a montare benissimo uova e zucchero. Montale per più tempo, quasi dovessi fare un pan di spagna (che di lievito non ne ha proprio) e stai attenta a non smontare il composto. Prova e fammi sapere!!! baci :-)

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    2. Naturalmente il tempo di cottura si allungherà un po', fai sempre la prova stecchino!

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  44. Ciao e' la seconda volta che la faccio. La prima ho aggiunto anche una mela a pezzetti peccato che nevevo una sola e una grattuggiata di cioccolato fondente. E' finita subito. Grazie




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  45. Una torta bellissima Giuliana !!! le arance ancora sono in abbondanza nei fruttivendoli messinesi e presto organizzo una torta simile, ovviamente con i tuoi meravigliosi passo-passo <3

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  46. A flavorful wonderful cake. I love it!

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  47. sembra buonissima!!la voglio assaggiare anche io!!!!!=)
    passa da me, mi farebbe piacere! =)
    Style and Trouble

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  48. l'ho fatta di recente.. un figurone! clicca pure sul mio nickne per vedere il risultato sul mio blog.
    Grazie ancora della ricetta!

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  49. brava e venuta troppo buona bella e profumata

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  50. e buona profumata e soffice ottima ricetta ve la consiglio ciao

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  51. avendo un cucciolino di appena un mese mi ritrovo a quest'ora per dedicarmi ai dolci. stasera/stanotte è tempo di provare la tua ricetta. grazie! amedea

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  52. COMPLIMENTI PER LE TUE RICETTE!

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  53. Ciao, Giuliana. Sono Liliana dalla Sicilia e la tua torta alle arance mi piace tanto. Ho un albero di arance amare...hai qualche idea? Si potrebbe tentare? Cari saluti a ,;te e alla tua stupenda bambina; se vuoi, a tuo marito!

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  54. Ciao Liliana, temo che con le arance amare possa non venire buona... Ti consiglio di farla con quelle normali (poi si può sempre provare eh)!! Bacioni

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  55. Ciao Liliana, temo che con le arance amare possa non venire buona... Ti consiglio di farla con quelle normali (poi si può sempre provare eh)!! Bacioni

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  56. E' venuta buonissima cara Giuliana.
    Grazie!!!

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  57. fatta domenica con delle arance rosse,appena sfornata era moolto ma moolto morbida,tanto che credevo non si fosse cotta bene però aveva passato la prova stecchino. Beh siamo a martedì ed è ancora morbida e bella umida all'interno.Le coinquiline hanno apprezzato ;)

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  58. Più la faccio e più finisce! L'ho fatta anche con l'olio di riso al posto del burro per un'amica di mio figlio allergica al latte ed è venuta strepitosa! Grazie!!

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