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Crepes alla nutella

lunedì 5 novembre 2012
Crepes alla nutella

Buon lunedì! La mia settimana ricomincia dopo un bellissimo ponte campano. Siamo stati quattro giorni in giro tra Agropoli, Castellabate, Paestum e Salerno. Uno splendido sole ha accompagnato quasi tutta la nostra vacanza, fatta di posti bellissimi e ottimo cibo.
Insomma, a parte le continue lamentele della nostra principessa che non vedeva l'ora di tornare a casa, ci siamo davvero divertiti e ritemprati.
Venendo alla ricetta di oggi, prepariamo insieme le crepes alla nutella! Non mi capita spesso di utilizzare la nutella nei dolci perchè mi fa sentire davvero troppo in colpa, ma con le crepes credo proprio che si possa fare un'eccezione! Quindi mettiamoci ai fornelli e cominciamo la settimana in bontà!

Ricetta Crepes alla nutella

Ingredienti per 8 crepes grandi
  • 250 gr. di farina 00
  • 40 gr. di zucchero 
  • 1/2 litro di latte
  • 3  uova
  • 30 gr. di burro + quello per imburrare la padella
  • q.b. di nutella
  • q.b. di zucchero a velo
Categoria: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile 
Tempo di preparazione:  
Tempo di cottura:  
Tempo totale:

Come fare le Crepes alla nutella

Procedimento
Mettete in una ciotola la farina e lo zucchero.


Sciogliete il burro in un pentolino.


Unite gradualmente il latte alla farina e allo zucchero. Amalgamatelo bene in modo da non formare grumi.


Otterrete una pastella liscia.


Sbattete a parte le uova.


Ed unitele al composto di farina e latte, mescolando bene il tutto.


Aggiungete il burro fuso che nel frattempo si sarà raffreddato.


Mescolate il composto perfettamente e fatelo riposare in frigorifero per circa 30'.


Imburrate una padella antiaderente da crepes e fatela riscaldare.


Versate al centro della padella un mestolo colmo di pastella...


e spalmatela con l'apposito attrezzo. Se non lo avete fate ruotare la padella in modo da riuscire a spalmare comunque l'impasto su tutta la sua superficie o utilizzate un cucchiaio di legno.


Cuocete le crepes per circa 1 minuto per lato a fiamma media. La crepe dovrà risultare ben dorata. Quando la padella si sarà completamente asciugata dal burro aggiungetene un altra noce e fatela scivolare su tutta la superficie.


Una volta pronte adagiate le crepes singolarmente sul tavolo o su un canovaccio in modo che il calore reciproco non le faccia ammorbidire troppo e una volta fredde sovrapponetele fino al momento della farcitura.


Farcite le crepes con abbondante nutella.


Richiudetele a triagolo e spolverizzatele di zucchero a velo.

Crepes alla nutella

I vostri commenti su " Crepes alla nutella " (34 Commenti)

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  1. Con il tempo orribile di stamattina sarebbero perfette per risollevare l'umore. Golosissime :) Un bacio, buona settimana

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  2. quanto mi piacciono e adesso una non mi dispiacerebbe affatto..ho bisogno di una bella carica stamattina..brava!!!

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  3. semplicemente non posso vivere senza!

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  4. deliziose una ira l'altra non si puo' resistere buona

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  5. meravigliosa come sempre Giuliana!!!
    Vorrei invitarti al mio contest che inizia oggi:
    http://dolcementeinventando.blogspot.it/2012/11/la-mia-ricetta-gioiello-il-mio-primo.html
    Spero che parteciperai!!!!
    Ale

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  6. Cosa darei per avere adesso una calda crepe alla nutella, trasformerebbe questa giornata grigia in un raggio di sole...deliziosaaa!!baci,Imma

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  7. Che sogno.. una per me grazie.. con una spolverata anche di cocco! hihihi baci e buon lunedì :-)

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  8. Queste principesse, sono tutte uguali!!!! :)
    Avete visitato dei posti incantevoli, noi siamo stati tre anni fa!!!
    Ma che buone le crepes, una vita che non le preparo!!!!
    Ti mando un bacione grande!!!!

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  9. Queste crepes sono golosissime, io le adoro! Bravissima!
    Baci e buona giornata!

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  10. mi è venuta una voglia irrefrenabile di crepes alla nutellaaaaaaaaaaaaaaaaa, un abbraccio SILVIA

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  11. che bel ponte hai fatto!!!
    ogni tanto la nutella ci vuole e nelle crepes e' divina!!!
    baci

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  12. Le crepes alla nutella sono le preferite di mio marito!
    Goloseeee!!!

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  13. sono dei posti stupendi...ci sono stata parecchi anni anni fa!!!
    e le crepes? una golosità che fa cominciare la settimana davvero con una bella sferzata di energia!
    bacioni

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  14. Mi sentirei sicuramente in colpa ma dopo averne mangiate almeno due!!!! Bontà!!!!!!

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  15. Anche mia figlia si lamenta in continuazione ahahahah
    è una prerogativa tutta femminile
    Buone le tue crepes ....alla nutella poi ancora di più
    Bentornata Giuliana
    e BUONA SETTIMANA!!!!!!!!!!!!!!!

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  16. Ah, Giuliana!
    Che buone le crepes con la nutella!!!
    Davvero non si batto no in nessun modo!
    Quando mi sento in colpa le riempio di frutta, ma nutella e zucchero a velo è davvero il massimo!

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  17. Meravigliose queste crepes Giuliana, un piatto così goloso.. da rifare subito. Buona serata.

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  18. Giuliana... sei una tentatrice!!! Non sono una golosona di dolci ma le crepes alla nutella.... ottime per affrontare al meglio un lunedì post-ponte :) Un bacione!

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  19. La mia arte a casa e fare le crepes per i bambini..almeno una volta a settimana.
    Le tue sono bellissime.
    Mi hai portato un po' di calore del sud??
    Mi manca un sacco!!
    Deve passare un anno prima che ci ritorno...
    Buona serata cara.
    Inco

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  20. Que maravilha de sugestão!
    São sempre tão gulosos!

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  21. Che bonta' ne mangerei volentieri tre o quattro. Baci

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  22. Semplicemente golosissime, mimettono il buon umore solo a vederle!!!!
    bacioni
    Alice

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  23. Io ametto che amo le crepes ma devo anche ammettere che NON amo la nutella...quindi la sostituisco con una crema spalmabile alla nocciola posso?
    buona giornata cara

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  24. Ciao, ottimo sistema per cominciare al meglio la settimana!!!
    Accompagnati dal sole avete avuto modo di fare un bel giro!!!
    Baci

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  25. è vero con la nutella si possono fare tutte le eccezioni di questo mondo! Buonissime!

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  26. ...e io me le stavo per perdere....DELIZIOSE! Le adoro le crepes e hai ragione, con la Nutella sono imperdibili! buona settimana!!

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  27. direi che questo piatto non ha bisogno di commenti... parla da solo :-)

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  28. Non conosco nemeno uno che non ama le crepes e poi con la nutella mmm...slurp!:)

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  29. Delicioso!! Merci for coming over to my blog :)

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  30. Giulianaaaaaaa voglio quell'attrezzino per stendere la crepe!!!!!!!!!!!

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