Muffin al cacao 52

lunedì 8 ottobre 2012

Muffin al cacao
Da quando siamo rintrati dalle vacanze ho finalmente ripreso l'abitudine di preparare golose bontà da colazione. Sabato è stata la volta di questi soffici muffin al cacao.
Il loro gusto, più delicato di quello dei muffin al cioccolato, li rende perfetti per essere inzuppati nel latte e, soprattutto, per cominciare la giornata con la giusta dose di gusto e di energia! Spero che vi aiutino a cominciare la settimana con un sorriso in più! Baci



Ricetta Muffin al cacao
Ingredienti per 8 muffin
  • 175 gr. di farina 00
  • 120 gr. di zucchero
  • 120 gr. di burro
  • 2  uova
  • 100 gr. di latte
  • 10 gr. di lievito per dolci
  • 30 gr. di cacao
Portata: Dolci e dessert    
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:  
Tempo di cottura:  
Tempo totale:

Procedimento

In una ciotola capiente unite la farina, il cacao, lo zucchero e il lievito setacciati. Mescolateli tra loro.


In un'altra ciotola sbattete le uova, il  burro fuso e il latte.


Unite il composto liquido agli ingredienti secch e mescolate il tutto con la frusta elettrica a velocità molto bassa e giusto lo stretto indispensabile. Volendo va benissimo anche un cucchiaio di legno.


Otterrete un composto liscio e morbido.


Riempite con il composto al cacao 8 stampini da muffin (se molto grandi riempitene 6). Io ho utilizzato stampini di silicone e di carta quindi non ho imburrato.



Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 20 o 25 minuti.


Togliete dal forno fate intiepidire i vostri muffin al cacao e ... buona colazione!!!

Muffin al cacao


I vostri commenti su "Muffin al cacao" (52 Commenti)

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  1. buoniiii! hai ragione prepararsi la merendina o la colazione con dei dolcetti così non ha prezzo! ciao cara buon lunedì1

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  2. Che brava! Io da quando sono tornata dalle vacanze, non ho ancora ripreso il ritmo della cucina, e al momento niente dolci.
    I tuoi muffin sono goloissimi, mi piacciono molto al cacao.
    Un bacio, buona settimana

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  3. Buonissimi i muffin! Al cacao poi...mmm una vera golosità! :)
    Buon lunedì!

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  4. la mattina comincia meglio con una golosità simile......
    Buon lunedì!

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  5. Sembrano buonissimi... Ma secondo te si può preparare l'impasto la sera e infornare la mattina? Ciao, buona settimana, Marina

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    1. Io l'impasto lo preparo spesso alla sera per poi cucinarlo alla mattina. E' fantastico svegliarsi con il porfumo di dolce che esce dal forno

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    2. Grazie Cri, io non l'ho mai fatto ma la tua esperienza è stata preziosa! Baci

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  6. Ciao giuliana, sai che proprio ieri ho comprato gli stampini in silicone identici a questi?!Penso siano utilissimi e si risparmia un bel pò di carta! Per il resto, con un dolcetto homemade, fare colazione è tutt'altra cosa!Buona settimana!

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  7. Iniziare la giornata con questa meravigli regala decisamente una marcia in più!!! Sono golosissimi!! Baci, Imma

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  8. Restano semrpe i migliori muffin per la colazione.. Buon lunedì :-)

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  9. I muffins, come farne senza poi di lunedì, è la carica della settimana

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  10. Che belli devono essere sofficissimi. L' ideale per una bella prima colazione. Un abbraccio

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  11. COme sono belli Giuliana! Una vera golosità al cacao e, hai ragione, sono molto più delicati di quelli al cioccolato. Buona settimana!

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  12. ...un solo sorriso in più?? dopo aver visto questi muffin i sorrisi non si contano!! sono parecchio golosi e mi dan l'idea di un soffice pazzesco! buona settimana!!

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  13. favolosi i muffins e questa variante mi fa proprio da inzuppo!

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  14. buonissimi! ...il lunedì, poi, c'è sempre bisogno di una carica in più per affrontare la settimana!

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  15. Deliziosi e moooolto golosi! Bravissima!
    Ottimi per iniziare la settimana!
    Ciao

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  16. Meraviglioso fare colazione con i dolci preparati in casa!!! Bravissima, sono molto golosi!!!!
    Un bacione grande e felice settimana!!!

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  17. Mi sono unito al tuo sito conquistato da questi muffin

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  18. In questo periodo ci vorrebbe un dolcino a colazione.
    Un caro saluto.

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  19. Buon Lunedì cara Giuliana
    e si!!!!!!!!!!Con questi golosi e perfetti muffin la giornata inizia sempre bene!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Poi al cacao mmmmmmmmmmmm
    Che buoni
    Un bacione tesoro!!!!!!!!!!!!!!!

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  20. Che buoni, ti sono venuti belli gonfi e soffici, brava! Proverò questa tua ricetta! Ciao

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  21. Prima o poi li farò anche io i muffin! Sono sicura che seguendo la tua ricetta passo, passo saranno favolosi!!!
    Grazie e buona settimana
    Dana et Dana

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  22. Anche se ormai è' sera i tuoi muffin mi tirano su dopo un lunedì lavorativo:)
    Buonissimi !!!
    Baci

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  23. belli e irresistibili, ne mangerei almeno un paio! Un abbraccio SILVIA

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  24. Ciao Cara.
    Ah!!! Ma questa ricetta la farò .. sicuro...
    Adoro il cioccolato.. hummmm.
    Buonissimi.
    Buona settimana.
    Thais.

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  25. E che muffin ragazze!!!
    Sono sofficissimi, quanto darei per averne due o tre per domani mattina.
    Sai cara..anche io devo prendere l'abitudine di fare un po' di dolci per la colazione ogni sabato, la cosa che mi scoccia..è che ognuno dei miei figli mi chiedono dolci diversi, molte volte decido io..e li mangio solo io.
    Buon inizio settimana
    Inco

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  26. ottimi e super cioccolatosi, la coccola che preferisco appena sveglia al mattino!
    baci
    Alice

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  27. Hanno un aspetto splendido.. chi sa che sapore!

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  28. ad un muffin al cioccolato io non dico mai di no......che profumo cioccolattoso....

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  29. anch'io mi preparo qualcosa di sfizioso per colazione... ma non sta meraviglia! mio "marito" li chiama sofegoni, ma io non resisto ad un muffin così..
    un abbraccio

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  30. I muffin al cacao a mio avviso sono un must, una di quelle cose certe e sicure ma assolutamente meravigliose!!!!!

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  31. e soprattutto se s'inizia con una dose di cioccolato è ancora meglio ^.^
    buonissimi questi muffin e soprattutto il passo passo sempre utilissimo

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  32. irresistibili questi muffin..la giornata inizia alla grande!^__^

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  33. che bel modo di iniziare la giornata!

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  34. ciao, scusa ma di latte ce ne vogliono 100gr. oppure 100ml. domattina li faccio anc'io

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    1. 100 gr!!! Fammi sapere e mi raccomando, occhio alla cottura ;)

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  35. Li ho mangiati questa mattina a colazione! Buonissimi!!!

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  36. ciao, ho provato la tua ricetta, sostituendo il burro con margarina vegetale e mettendo il latte senza lattosio(per la mia fidanzata che è intollerante) sono venuti benissimo e facendo un rapido calcolo, ho speso solo 2,50 euro per 12 muffins....grazie mille!!!!
    ottimo blog...

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  37. Splendida idea per la prima colazione, me la appunto! :)

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  38. la cucina imperfetta??ma cosa
    oggi li ho preparati e sono venuti benissimo!! <3 <3
    brava!1

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  39. buonissimi e prepararli con mia figlia non ha prezzo....!!!!

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  40. Belli son belli e la ricetta mi sembra anche facile, ma lavorando il composto con la frusta elettrica non si rovina? Di solito i muffin vanno lavorati pochissimo...
    Francesca

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    1. Infatti va usata a velocità molto bassa e giusto lo stretto indispensabile, forse in effetti averei dovuto specificarlo. Cmq va benissimo anche un cucchiaio di legno! Magari adesso chiarisco anche nel post come usare eventualmente la frusta. :-)

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  41. li ho fatti 1 ora fa....buonissimi...solo che li abbiamo già finiti :)

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  42. Li ho appena fatti e sono venuti buonissimi :)

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  43. Ciao Giuliana, mi chiamo Laura e domenica sono capitata per caso sul tuo blog per la prima volta. Ho preparato questi muffin al cacao seguendo alla lettera la tua ricetta e sono venuti perfetti! Consiglio veramente a tutti di provarla. Sperimenterò sicuramente altre ricette dato che questo primo esperimento culinario è andato alla grande. Grazie mille!

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    1. Ciao Laura, sono felice che i miei muffin ti siano venti bene :-)
      Continua a seguirmi, un abbraccio!!!!

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