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Plumcake allo yogurt

venerdì 14 settembre 2012

Plumcake allo yogurt
Chiudiamo la settimana all'insegna della dolcezza e della morbidezza. Sperando che tanti di voi domani possano godere di una lunga colazione, vi lascio con la ricetta di questo sofficissimo plumcake allo yogurt.
La ricetta, trovata su un vecchio giornale, prevedeva una dose doppia di yogurt rispetto a quella che ho utilizzato io, voi naturalmente potete scegliere o magari provare entrambe le versioni. Personalmente ho preferito sostituire un vasetto di yogurt con altrettanta quantità di latte per rendere il plumcake un pò più leggero. In effetti, non solo è venuto molto morbido, ma è rimasto tale per diversi giorni (diciamo che ogni tanto si tenta di fare la dieta!)!
Con il mio personale plumcake allo yogurt vi auguro un felice week end!!!
Giuliana
Ricetta Plumcake allo yogurt 
Ingredienti per 6-8 persone
  • 200 gr. di farina
  • 180 gr. di zucchero
  • 2  uova
  • 1 vasetto di yogurt all'albicocca
  • 125 ml di latte
  • 60 gr. di burro
  • 1  bustina di lievito per dolci
Portata: Dolci e dessert   
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Procedimento
Iniziamo la preparazione del plumcake allo yogurt montando con una frusta le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. 


Amalgamate lo yogurt e il latte.


Sciogliete il burro.


Unite al composto di uova e zucchero la farina setacciata insieme al lievito.


Aggiungete il burro fuso freddo...


e infine lo yogurt e il latte.


Dopo avere amalgamato bene tutti gli ingredienti versate il composto in uno stampo da plumcake lungo 26 cm, ben imburrato.


Infornate per circa 40' a 175°. Mi raccomando, tenete d'occhio il plumcake perchè i forni non sono tutti uguali!!!


Gustate il vostro plumcake allo yogurt con tutta calma!!!

Plumcake allo yogurt

I vostri commenti su "Plumcake allo yogurt" (30 Commenti)

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  1. è uno dei dolci che preferisco in assoluto!
    Morbido, soffice, leggero e così coccoloso....

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  2. la colazione che in assoluto preferisco!!

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  3. Sembra morbidissimo! Splendido modo per iniziare la giornata! :)
    Bacio

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  4. sarebbe l'ideale stamattina....me ne porti un pezzettino?

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  5. che buono con questo plumcake il risveglio e' piu' facile. Buon w.e. cara.

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  6. bello e sicuramente buonissimo!!! da provare subito domenica mattina per colazione!!! adoro i plumcake!!!

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  7. Sì, nel fine settimana facciamo una colazione tranquilla, senza fretta e con tante cose buone!! Il tuo plumcake ci starebbe a meraviglia!!!!!
    Ti mando un bacio grande e ti auguro un felicissimo we!!!!!!

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  8. Leggero, soffice e delicato spero davvero domani di fare una colazione cosi'!!! intanto te ne rubo una fetina:-)
    buon fine settimana!

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  9. E' il preferito di mio marito!
    E' un classico che non stanca mai!

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  10. Ecco.. la vorrei ora!!!! deve essere molto soffice.. baci e buon w.e. :-)

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  11. O teu bolo está totalmente a meu gosto, que maravilhoso aspecto!

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  12. Questa è una di quelle ricette che non mi stanca mai, mai, mai...Proverò anche la tua versione...Cmplimenti
    simo

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  13. Intramontabile cake allo yogurt, è sempre una dolcissima coccola e non solo a colazione. Un bacio, buon we

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  14. telepatia: anch'io stamamttina ho pubblicato la ricetta di un plumcake ma è al limone e marzapane!!!!il tuo allo yogurt mi sembra fantastico...

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  15. Ciao Cara,
    Adoro i plum cake e tra qualche giorno ne voglio preparare uno anch'io...
    Iniziano le giornate di pioggia, un po' freddo e con il te' é la morte sua...
    Buon weekend
    Thais

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  16. dai facciamo merenda assieme con un paio di fettine buon fine settimana

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  17. Buon fine settimana cara Giuliana e io una fetta di questo plumcake lo prendo super volentieri!!!!!!!!!!!!
    Che bella che sei!!!!!!!!!!
    Un bacione

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  18. delizioso il tuo plum cake, ti ho trovata per caso e ora non ti mollo più (sono tra i tuoi followers) un abbraccio SILVIA

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  19. In effetti quello che mi comunica il tuo bellissimo plum cake è morbidezza e dolcezza...una vera delizia!! Sempre brava la Giuliana :) baci e buon week end!

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  20. Che bontà, così morbido e così invitante, lo proverò subito, sarà la mia colazione per domani, grazie! Un abbraccio!

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  21. Delizioso e ottimo per una buonissima colazione!!!
    Buon we anche a te

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  22. sembra una ricetta semplice ma poche volte l'ho vista fare così bene

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  23. ... è esattamente quello che vorrei trovare domani per colazione quando mi alzo. Ha un aspetto stupendo!
    Un bacione

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  24. Che bello essere coccolati con una soffice e leggera fetta del tuo plumcake.
    Ne prendo una fetta,mi faccio un bel cappuccino e poi si da il via alle pulizie di casa.
    Buon W..
    Inco

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  25. e un felice fine settimana anche a te...e gustiamoci con calma questo plumcake che è di una delizia che si mangia con gli ochhi!
    bacioni

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  26. Sarebbe eccezionale domani mattina a colazione... che dici, se chiudo gli occhi e penso a lui intensamente riuscirò a farlo materializzare davanti a me?
    A presto
    Gialla

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  27. super soffici oso! il plumcake allo yogurt va bene per ogni occasione! ciao e buona domenica

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  28. Ottima ricetta per il plumcake allo yogurt! molto invitante! :)

    Ciao, Ennio.

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  29. ecco, oggi è la giornata del "cerco una ricetta trovo SUBITO quella che fa per me!"
    Grazie!!!!

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