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Panna cotta alle fragole

lunedì 16 aprile 2012
Panna cotta con le fragole

La panna cotta è un dolce facilissimo da fare ma di sicuro successo. L'altro giorno l'ho preparata in questa versione fragolosa  ancora più gustosa e profumata... non riuscivamo a smettere di mangiarla!
Naturalmente potete servirla nel modo che più vi piace, sarà sempre buonissima! Con questa ricetta, decisamente primaverile, vi auguro un buon inizio di settimana! Besos

Ricetta Panna cotta alle fragole

Ingredienti per 6 persone
  • 500 ml. di panna fresca
  • 100 gr. di zucchero a velo
  • 12 gr. di colla di pesce
  • 500 gr. di fragole
  • 1 baccello di vaniglia
  • zucchero e limone per le fragole in pezzi
Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo di raffreddamento: 3 ore
Tempo totale:

Come fare la Panna cotta alle fragole

Procedimento
Mettete la colla di pesce in una ciotola con dell'acqua fredda per 10 minuti circa.


Mondate e lavate bene le fragole e tagliatele a pezzettini.


Frullatene 100 gr. e condite con zucchero e limone a piacere gli altri 400 gr.


Mettete in una casserula la panna con lo zucchero a velo e il baccello di vaniglia.


Unite la purea di fragole, ponete sul fuoco a fiamma bassa e portate ad ebollizione.


Appena raggiunto il bollore aggiungete la colla di pesce ben strizzata e mescolate.


Filtrate il composto attraverso un colino.


Versatelo in dei bicchieri o in delle coppette di vetro e fate raffreddare, quindi ponete la panna cotta in frigo fino a che non si sarà completamente rassodata.


Completate con le restanti fragole a pezzi e servite la vostra panna cotta alle fragole!

I vostri commenti su " Panna cotta alle fragole " (30 Commenti)

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  1. Stupendi bicchierini di dolcezza con le fragole poi una bontà!!
    bravissima
    buona giornata!!

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  2. Bella, la presentazione e un'ottima idea per un dolce fresco fresco. Da riproporre!
    Buon inizio di settimana anche a te!

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  3. mmm che buona la panna cotta con le fragole! Hai ragione: "di sicuro successo"! E poi presentata così nei bicchieri è molto bella ^^

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  4. Voglia di colori e profumi primaverili!!!
    Dessert magnifico!!!
    Un bacio grande e felice lunedì!!!

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  5. ...che bicchierini stragolosi......

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  6. fresco goloso e senza stagioni..la panna cotta è decisamente il top dei dolci al cucchiaio!!bacioni,imma

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  7. voglio affondare il cucchiaino in quella meraviglia.. subito!
    La panna cotta è sempre una sicurezza e con quelle fragole è meravigliosa!
    Buon inizio settimana cara :)

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  8. Che splendido bicchiere goloso!!!!!Buona la panna cotta!!!!!
    Complimenti Giuliana e cara anch'io avrei fatto fatica a smettere di mangiare........
    Un bacio e buona settimana!!!!!!!!!!!!

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  9. Amo la panna cotta..ottima con e servita con le fragole!! baci e buon lunedì .-)

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  10. Ciao Giuliana, e buon inizio settimana, grazie per questa ricetta che segno subito, io non amo la panna cotta, ma la tua presentazione e l'abbinamento con la frutta mi ingolosiscono parecchio, voglio provare a ricredermi!!!

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  11. La tua presentazione è da urlo!!!!(che vogliaaaaaa!!)e questo abbinamento è un classico intramontabile a cui èp impossibile rinunciare!!!!Bravissima!Bacioni

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  12. Que aspecto tão bom, ficou linda!

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  13. Semplice, ma molto gustosa. La tua è golosa ed anche molto colorata! :-)
    Un bacione e buona settimana

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  14. Mi piace moltissimo questa panna cotta alle fragole!Molto bella la presentazione in bicchieri, brava!Ciao

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  15. ciao se ci fosse qui un bel bicchierino lo divorerei!!! sono favolose queste panne!!!
    buona serata

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  16. Ma questa è delizia pura!!!! Ricetta semplice ma io non l'ho mai fatta ci credi? Che meraviglia poi con le fragole fresche sopra! Baci

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  17. meravigliosiii conservane un paio di bicchieri che faccio un assaggio

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  18. Questa ricetta la segno:-) buonissima poi con le fragole che sono deliziose deve essere superba!!! E una presentazione che mi incanta:-) baci

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  19. Questa si che è un'idea sfiziosa e primaverile! Ci provo! Grazie!

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  20. beh...sicuramente anche io non avrei smesso di gustare questa meravigliosa panna cotta....con le fragole poi ...una goduria!
    bacioni

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  21. Che bella idea sfiziosa e golosa, ottimo modo di mangiare le fragole!!!
    Baci

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  22. Me encanta tu blog me quedo como seguidor tuyo besos.

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  23. Le fragole sono sempre buone, ma questa ricetta mi fa venire un'acquolina...complimenti!

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  24. Aggiungete una grattuggiata di cioccolato bianco in superficie... E vedrete che bonta'!!! ;)
    By roby...

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  25. Ma la colla di pesce non e' molta? Grazie e complimenti sei bravissima

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  26. Ottima ricetta,grazie!
    Solo viene un pò troppo dura,metterei un pochino di colla di pesce in meno (magari 8gr)

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