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Spaghetti aglio olio e peperoncino

venerdì 16 marzo 2012
Spaghetti aglio olio e peperoncino

Dopo due ricette piuttosto impegnative concedetemi oggi di postarvi una ricetta semplicissima e veloce ma comunque molto gustosa, gli spaghetti aglio, olio e peperoncino!
Perfetti per un pranzo o una cena dell'ultimo momento o per assecondare in poco tempo il desiderio di qualcosa di sfizioso. A me piacciono da matti e non mi stancherei mai di mangiarli! Buon venerdì a tutti (finalmente è arrivato)!

Ricetta Spaghetti aglio olio e peperoncino

Ingredienti per 2 persone
  • 160 gr. di spaghetti
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 peperoncino
  • 0,5 dl. di olio e.v.o.
Portata: Primi Piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare gli Spaghetti aglio olio e peperoncino

Procedimento
Dividete a metà gli spicchi di aglio e privateli dell'eventule anima interna. In un tegame scaldate l'olio, unite l'aglio e fatelo imbiondire.


Aggiungete il peperoncino inciso a metà e privato dei semi. Se preferite un gusto ancora più piccante potete tagliarlo a pezzetti.


Scolate gli spaghetti bene al dente e versateli nel tegame con l'olio. Fateli saltare velocemente.


Impiattate!

Spaghetti aglio olio e peperoncino

I vostri commenti su " Spaghetti aglio olio e peperoncino " (19 Commenti)

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  1. Risposte
    1. un consiglio aggiungere alla fine del prezzemolo titatto finemente

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    2. per la pasta oglio aglio e peperoncino aggiungere alla fine del prezzemolo trittato finemente buon appetitto

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  2. Ma lo sai Giuly che nella loro semplicità..non li preparo quasi mai????!!!eppure mi piacciono da matti!!!!!!!!!!!E che bella la tua presentazione con quel peperoncino sopra!!!!!:-)))Ecco, vedi? mi hai fatto venire una voglia matta di mangiarli!!!!!!!!Un grande abbraccio e buon (finalmente!!!)venerdì!!Bacione!

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  3. Son troppo buoni!!!! ti salvano un sacco di cene!!!! baci e buon w.e. .-D

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  4. Se mi presenti un piatto di "spaghetti aglio olio e peperoncino" mi rendi felice!!!
    Felicissimo fine settimana e tanti baci!!!!

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  5. Mamma quanto mi piacciono...Sono meravigliosi e non credo siano da considerarsi semplici occorre una buona dose di tutto e credimi quella foto rende l'idea del gusto dei tuoi!!!!Un grande abbraccio cara Giuliana!!!!!!!!!!!

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  6. e certo che non si possono sempre preparare piatti elaborati!!!
    anche se semplice...ma dosando bene i pochi ingredienti...questo è un piatto con i fiocchi!!! piace sempre a tutti!
    bellissima la foto!
    baci

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  7. l'eleganza della semplicità. perdonatissima!
    baci, cara giuliana

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  8. Li adoro da sempre! Peccato che mia moglie non straveda per il piccante!

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  9. hai ragione sono sempre ottimi!!!

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  10. Un grande classico che è sempre tanto apprezzato. Io poi col piccante vado a nozze quindi peperoncino a gogò :) Un bacio, buona domenica

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  11. Credimi è uno dei nostri piatti preferiti e l'addetto alla preparazione è Pietro il mio secondo marianaio di 12 anni, lo prepara lui con molto orgoglio e noi ne siamo ghiottissimi! Baci

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  12. Buonissimi!!! Li ho preparati ieri sera a cena con degli amici!

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  13. Ciao Giulj,
    cucinato anche spaghetti con peperoncino . . . Ma sono una bomba ! Noi qui al Nord non siamo molto abituati e io ho usato peperoncino calabrese . Ho forse sbagliato ? Baci . Teresa .

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  14. Ciao Giulj,
    cucinato anche spaghetti aglio olio e peperoncino . Ma sono una bomba ! Noi qui al Nord non siamo molto abituati e poi io ho usato peperoncino calabrese calabrese . Ho forse sbagliato ?

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    1. No, perchè sbagliato? Azi, il peperomcino calabrese è ottimo, solo che è molto forte. Diacimo che il livello di piccante che si gradisce è molto soggettivo, la prox volta magari usane meno! Baci

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  15. nonostante i pochi ingredienti secondo me questo è uno dei piatti piu difficili della cucina italiana,riuscire a mettere le giuste dosi non è cosa facile, cè il rischio che vengano troppo secchi o troppo conditi, a Roma si usa servirli con un abbondante spolverata di pecorino (romano)e alcuni, me compreso, fanno sciogliere nel soffritto una o due filetti di alici sotto sale, provate non ve ne pentirete.....

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